Hvordan skrive en kokk-CV?

Et viktig stadium i ansettelse av en kokk er å demonstrere dine egne evner. Det er imidlertid ikke alltid mulig for personer i dette yrket å få en invitasjon til et intervju. Årsaken til dette er feil utarbeidet CV, som ikke fanget arbeidsgivers oppmerksomhet på noen måte.

I henhold til juridisk lovgivning kan en CV ha en helt annen form og inneholde alle data, fordi det ikke er noen standarder for dette dokumentet. Men i praksis ser alt litt annerledes ut. Enhver CV er en suksess hvis du, når du kompilerer den, blir veiledet av de uuttalte reglene for kontorarbeid. Generelt innebærer prinsippet om å lage en effektiv CV å følge strukturen og opprettholde stilen til dokumentet. Men innholdet i hver del av presentasjonsdokumentet avhenger av profesjonen.

En forutsetning for ethvert dokument er å angi riktig navn. Alle avsnitt skal fylles ut korrekt og ærlig.

• Personlig informasjon. Denne delen angir søkerens navn, alder, adresse, sivilstand og kontakter for kommunikasjon.
• Spesielt formål. Det er viktig å angi interesseposisjonen her.
• utdanning... Denne delen skal fylles med informasjon om utdanningsinstitusjoner, kurs, seminarer.
• arbeidserfaring... I denne blokken er det nødvendig å liste opp arbeidserfaringen som er angitt i arbeidsboken. En forutsetning er omvendt rekkefølge.Enkelt sagt, i begynnelsen av listen er den siste jobben, henholdsvis på slutten av listen vil være den første arbeidserfaringen.
• Profesjonelle ferdigheter... I denne delen av CV-en skal søkeren beskrive sine egne kunnskaper og ferdigheter.
• Personlige kvaliteter. Avsnittet bør inneholde de positive sidene ved søkerens karakter.
• Ytterligere informasjon. I denne blokken kan søkeren vise fantasi. Tross alt er det her du kan fortelle kort om deg selv, fortelle en potensiell leder om dine egne interesser og preferanser. Denne delen av sammendraget antyder imidlertid også behovet for å berøre arbeidspunkter. For eksempel kan du angi informasjon om kunnskap om fremmedspråk, sette et merke på beredskap for forretningsreiser. Disse indikatorene er svært viktige for de fleste arbeidsgivere.
• For en søker til en kokkstilling er det ekstremt det er viktig å ha flere anbefalingsbrev fra tidligere arbeidsgivere.

En egen del av en effektiv CV er tilstedeværelsen av et fotografi av søkeren. Rekrutterere Det anbefales sterkt at søkere som søker en stilling relatert til kundeservice inkluderer et bilde med CV-en. Men for en kokk er dette faktum tvetydig. Vanlige ansatte på kjøkkenet til enhver institusjon kommuniserer ikke med klienten. Unntaket er steder hvor det drives matlaging foran kunder.

En annen ting er stillingen til en restaurantkokk. Personen i denne stillingen må ha et presentabelt utseende. For spesielle gjester er det faktisk kokkene som lager personlige presentasjoner av nye retter. Av denne grunn studerer rekrutteringsspesialister ikke bare en persons arbeidserfaring, men blir også kjent med hans eksterne data presentert på bildet. Hovedsaken er at bildet er av høy kvalitet. HR-tjenestemenn påpeker imidlertid at en søker til en kokkstilling ikke bør inkludere passbilde. Slike personer, tvert imot, skremmer og frastøter. En ekte mester i kjøkkenproduksjon bør se ryddig ut, smile litt, til og med en uformell klesstil oppmuntres. Disse funksjonene indikerer en persons selvorganisering, som er høyt verdsatt av arbeidsgivere.

En viktig faktor for en effektiv CV - korrekt tekstformatering. Når du utarbeider et presentasjonsdokument, må du følge forretningsstilen. Størrelsen på CV-en bør ikke være mer enn 2 sider. I noen seksjoner må du lage noen forkortelser.

Hovedformålet med dette dokumentet er å tiltrekke seg oppmerksomheten til en rekrutterer. Innholdet i følgebrevet ditt må være i samsvar med allment aksepterte standarder for forretningskommunikasjon. En kreativ tilnærming og en liten vits i følgebrevet vil være passende for folk som ønsker å jobbe i en kreativ retning. På den annen side er posisjonen til en kokk en kulinarisk kunst, hvor de tilberedte rettene ikke bare skal være velsmakende, men også vakkert arrangert på tallerkenen. Så, den ansatte må ha en kreativ strek, som vil bidra til å fortelle om brevet som følger med CVen, hvis tekst avviker litt fra forretningsstilen.

Når du skriver et følgebrev, er det viktig å rette henvendelse til adressaten. For eksempel, "god ettermiddag, Elena" eller "kjære Anton Igorevich." Hvis detaljene til selskapets rekrutterer ikke er tilgjengelig, bør du bruke en standard høflig hilsen. For eksempel «damer og herrer». I følgebrevet ditt er det viktig å angi informasjonskilden om den åpne stillingen.Enten det er en venn eller en annonse på en bedriftsside på et sosialt nettverk, eller en bekjent som allerede jobber for dette firmaet.

Videre i teksten til følgebrevet bør essensen angis. I noen få enkle setninger skal søkeren fortelle hvorfor han ønsker å jobbe i det valgte selskapet. Det er viktig å forsterke essensen av teksten med dine ferdigheter, kunnskaper og prestasjoner. For eksempel: «Min erfaring som kokk er 5 år. I min siste jobb klarte jeg å lage flere kulinariske herligheter som har blitt kaféens signaturretter. Å jobbe i restauranten din tiltrekker meg med muligheten til å bli en del av et vennlig sammensveiset team og sammen skape nye kulinariske mesterverk for våre kunder." På slutten av følgebrevet er det viktig å indikere at du er villig til å komme til intervjuet og svare på spørsmålene som har dukket opp om CV-en. Legg igjen informasjonen din og oppgi kontaktnummeret.

En CV er et offisielt dokument som kun skal inneholde sann informasjon. Tross alt, noen ledere, før de inviterte en søker til et intervju, kan sjekke dataene fra den oppgitte CV-en. Og hvis noe plutselig viser seg å være galt, vil de sannsynligvis sende dokumentet til søppelbøtta.

En viktig del av CV-en, der ikke en eneste feil kan gjøres. En søker som søker på stillingen som kokk, helt i begynnelsen av dokumentet, må gi om seg selv riktig informasjon, nemlig: fullt navn, bostedsadresse og kommunikasjonsmåter, for eksempel mobilnummer og e-post. Som tilleggsinformasjon kan du spesifisere adressen til den sosiale nettverkssiden, der bilder av ferdige retter er lagt ut.

Det er viktig å være spesielt oppmerksom på denne delen. Den angir ansienniteten til kokken, en liste over steder hvor søkeren tidligere har jobbet, i omvendt kronologisk rekkefølge. Må angis navnet på selskapet, stillingen og funksjonene som utføres. Samtidig, når du beskriver jobbansvar, er det nødvendig å indikere bare hovedpoengene, uten å gå inn i små nyanser. En potensiell sjef bør umiddelbart forstå hvilke kulinariske teknikker og ferdigheter hans fremtidige kokk besitter.

Eierne av store kafeer og prestisjetunge restauranter tar hensyn til søkerens kreativitet, som bør gjenspeiles i teksten til CVen. Det er imidlertid veldig vanskelig for unge kokker uten arbeidserfaring. Deres hovedoppgave er å tiltrekke arbeidsgivers oppmerksomhet med et uttalt ønske om å lære og utvikle seg.

Denne delen forutsetter en indikasjon på spesialisert utdanning, samt oppfriskningskurs og annen informasjon om utdanning. Her er det nødvendig å nevne kunnskapen om fremmedspråk. Disse dataene øker effektiviteten til CVen og snakker om kompetansen til den fremtidige ansatte.

I dag har kokker ulike kvalifikasjoner, noe som også er viktig å reflektere i presentasjonsdokumentet. For eksempel er en allsidig kokk en vanlig kjøkkenansatt. For en person i dette yrket er det nok å ha en spesialisert utdanning og minimal arbeidserfaring selv som assistentkokk. Men kokken på en prestisjefylt restaurant må ha en spesialisert utdanning, tilleggsopplæring i utenlandske kurs, praksisplasser på global skala. Det er veldig viktig at kokken regelmessig deltar på mesterklasser for å lage nye retter og har lang erfaring med catering på høyt nivå.

En kokk er et seriøst yrke som krever at kandidater kan følge stillingsbeskrivelser samtidig som de er kreative. Slike egenskaper vil bidra til å antyde denne kvaliteten:

• nøyaktighet;
• aktsomhet;
• organisasjon;
• samarbeidsevner;
• kreativ tilnærming til arbeid;
• hardt arbeid;
• utholdenhet;
• stresstoleranse.

Hovedoppgaven til enhver CV er å kompetent gi informasjon til arbeidsgiveren om søkerens faglige egenskaper. Som nøkkelferdighetene til en kokk, kan du angi hovedfunksjonene som måtte utføres i tidligere jobber. Og det handler ikke bare om jobbansvar.

Som regel hver enkelt kokk-kvalifikasjon har en rekke forskjeller. For eksempel: det er ekstremt viktig i CV-en til kokkene for kinesisk og georgisk mat å ha karakterer av å ta kurs i spiselige urter, som bør suppleres med retter.

Sushispesialisten bør fortelle i CV-en om tilstedeværelsen av sine egne oppskrifter, som han er klar til å dele. Og likevel er hovedkravet til arbeidsgivere til arbeidssøkere, det være seg hjemmekokk, skips-, senior- eller juniorassistentkokk, tilstrekkelig erfaring og en ikke-standard tilnærming til arbeid. Kun vellykkede versjoner av presentasjonsdokumenter lar søkeren komme ett skritt nærmere posisjonen av interesse.

En CV-del som lar deg dele personlig informasjon om deg selv. Det er her du kan snakke om interessene og hobbyene som tilsvarer yrket. Kokken er imidlertid ikke alltid interessert i matlagingsbøker eller originale måter å dekorere kaker på. Den mannlige kokken drar nok på fisketur i helgen, og den kvinnelige kokken er glad i å shoppe. Og du bør ikke tie om det. Favorittaktivitet preger i stor grad søkeren.

Som et eksempel foreslås det å vurdere flere interessante hobbyalternativer som finnes i effektive CV-er.

• Sport er ikke nødvendigvis ekstremsport. Det kan handle om dans eller sjakk.
• Musikk - kanskje en fanatisk interesse for en bestemt utøver, eller en forkjærlighet for å lage melodier på egenhånd.
• Jakt og fiske.
• Anvendt kunst.
• Litteratur.
• Hus, hage og grønnsakshage.

Denne delen forutsetter spesiell informasjon. For eksempel om personlige prestasjoner innen kulinarisk kunst eller skapelsen av unike oppskrifter som har blitt signaturretter fra prestisjetunge cateringsteder.

Når du skriver en effektiv CV, gjør mange jobbsøkere mange alvorlige feil. Og folk som ser etter en stilling som kokk bør ikke gjøre selv minimale feil i teksten. Noen fakta bør ikke nevnes i dokumentet:

• det er umulig å indikere i CV-en informasjon om tilstedeværelsen av dårlige vaner;
• ikke fyll presentasjonsdokumentet med unødvendige data, for eksempel vekt, høyde, data fra slektninger;
• ikke sett spor etter problemer med loven;
• det er upassende å angi årsaken til oppsigelse fra tidligere jobber;
• i CV-en kan du spesifisere kravene til en ny jobb, men ikke overdriv.

Deretter foreslås det å vurdere de ideelle CV-modellene for stillingen som kokk. En ydmyk, men effektiv CV-mal som kan gi en ny jobb.