Beskrivelse og tips for bruk av gongfu tekanner

I den moderne verden med sine høye hastigheter er det praktisk talt ingen ledig tid til å holde en fullverdig teseremoni. Derfor ble en fantastisk enhet for å lage te utviklet: gongfu-kjelen.

Utformingen av alle tekanner er basert på ideen om en kinesisk teseremoni, som innebærer en metode for å brygge te etter spillmetoden. Denne bryggemetoden hjelper tebladet med å åpne seg bedre og gi, og derfor mette drikken med en edel smak og rik aroma. De første gongfu tekanne hadde en enkel utforming i form av 2 reservoarer: en indre kolbe og en ytre beholder.

Den indre kolben er vanligvis laget av gjennomsiktig plast med et hull med en sil i bunnen. I dyrere modeller brukes varmebestandig glass. Det ytre karet er laget av glass og utstyrt med et plasthåndtak for enkel håndtering.

I 1989 oppfant og patenterte Kamjove en innvendig kolbeavløpsventil. Dette forbedret Kung Fu-tekanner betraktelig og gjorde dem enklere å bruke. Te brygges i en indre kolbe, og etter at prosessen er over, er det nok å trykke på knappen eller vri spaken (avhengig av modell) på lokket på produktet, og den ferdige teen tappes gjennom den åpne ventilen inn i den ytre beholderen. Det er 2 typer avløpsventiler:

• med våren;
• med strukket last.

I den første versjonen åpnes ventilen under påvirkning av spakmekanismen når knappen trykkes inn og lukkes tilbake under trykket fra den komprimerte fjæren når knappen slippes.I det andre tilfellet åpner ventilen også med en spakmekanisme, og lukkes med en vekt strukket på et tau og koblet til den bevegelige ventilmekanismen. Modellutvalget av typer er begrenset til volumer fra 350 ml til 1500 ml.

De mest representerte på det russiske markedet er 3 produsenter av gongfu tekanner: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Disse selskapene produserer et bredt spekter av sine produkter.

Kjelens kropp er laget av varmebestandig glass i trapesformet form. En trekantet tut er anordnet i den øvre delen av karet for å drenere den bryggede teen. Den indre kolben er laget av høykvalitets gjennomsiktig plast, som gjør det mulig å se beredskap under tebryggeprosessen.

Toppen av kjelen er utstyrt med et plastlokk, som er tett festet med en lås. For å tømme den tilberedte drikken fra den indre kolben inn i den ytre beholderen, er det en knapp på lokket.

Den minste gongfu tekanne. Representerer en ergonomisk enhet som inkluderer en tekanne, sil, chahai. Det ytre karet er laget av varmebestandig glass med en sylindrisk form.

Infusjonskolben med lokk er laget av høykvalitets gjennomsiktig plast. Knappen for å tømme den bryggede teen er plassert i lokket på den indre kolben. Den er installert i det ytre karet på en slik måte at lokket hviler på kantene av det ytre karet. Ved å fjerne den indre kolben kan den ytre tanken brukes som et krus med håndtak for å drikke te.

Den mest populære skrivefeilmodellen i Russland. Dens allsidighet skyldes tilstedeværelsen i utformingen av tekanne, sil, sifoning. Det store volumet gjør at den kan brukes til teseremonier i et selskap med flere personer.

Dette er en varmebestandig glasstekanne med en indre glasspære. I den øvre delen av den ytre beholderen er det en trekantet tut for å drenere te. På motsatt side er et plasthåndtak. Plastdekselet sitter tett. Den inneholder en knapp for å tappe te fra tekannen.

For å nyte aromaen av te fullt ut, må den tilberedes riktig. Tipot lar deg brygge te på en slik måte at den åpner seg helt og avgir alle dens gunstige stoffer og aroma. Først må du velge type te. For matlaging i gongfu er kinesisk pu-erh eller taiwansk oolong mest egnet. Måten tekanne tilberedes på kalles skjenking.

• Hell litt tørt produkt i den indre kolben.
• Sett den inn i det ytre karet på tekannen.
• Hell litt kokende vann over teen og tøm den umiddelbart. Den første bryggingen, den såkalte tekniske bryggingen, lar deg skylle tebladet og vekke det til teseremonien.
• Hell kokende vann i den indre kolben en gang til og dekk til med lokk. La drinken trekke i noen minutter og trykk deretter på knappen og hell teen i chahaien.
• Gjenta denne prosedyren flere ganger. Dette vil tillate deg å avsløre smaken og aromaen til teen fullt ut og oppnå den nødvendige styrken. Takket være hellemetoden for brygging forblir ikke tebladet i varmt vann i lang tid og danner ikke skadelige stoffer.
• Te helles i boller fra chayah.

Hvordan gongfu-kjelen fungerer er beskrevet i neste video.