Grønnsaksskjærere: valgfrie typer og finesser

Grønnsaker og frukt i salater skal ikke bare være velsmakende, men også vakkert kuttet for å få dem til å se estetisk tiltalende ut. Ikke alle kan kutte grønnsaker vakkert og jevnt, dyktig med en kniv, og det tar mye tid og krefter å dekorere. For en moderne person som setter pris på hvert minutt, kan en grønnsakskutter være en utmerket hjelp.

Enhver grønnsakskutter er en enhet som lar deg kutte grønnsaker av enhver konfigurasjon på kort tid. Formen på kuttet avhenger av de spesielle vedleggene, inne i hvilke det er skarpe kniver. Barer, terninger, spiraler, tynne sirkler og en liten makuleringsmaskin ser veldig vakre ut, og du kan kutte dem med en grønnsakskutter ganske raskt.

Avhengig av bruksmåten for enheten skilles det mellom mekaniske og elektriske grønnsakskuttere. Hver type har sine egne fordeler og ulemper, og derfor avhenger valget av denne eller den enheten av mange faktorer. Mekaniske grønnsakskuttere er generelt kompakte og trenger ikke å kobles til en stikkontakt.

Derfor kan de brukes ikke bare i en leilighet eller et hus, men også tatt med deg på piknik eller brukt i landet, hvor strømbrudd forekommer ofte. Å ta vare på dem er ganske enkelt, etter å ha brukt dysen kan du bare skylle den med vann, noe som utvilsomt er et stort pluss i fravær av varmt vann hjemme. Mekaniske typer grønnsakskuttere, i motsetning til elektriske apparater, Kan vaskes i oppvaskmaskin, og dette letter arbeidet til enhver person som er involvert i matlaging.

Mekaniske enheter skiller seg fra hverandre i form og operasjonsprinsipp.

Den enkleste i form og drift er selvfølgelig grønnsakskutter-vinaigrette, bestående av en metallplate med en viss form av hull og en plast- eller metallkropp som utfører en bærende funksjon. For å kutte produktet i jevne terninger, må du først feste det til rutenettet, og først deretter trykke. I noen tilfeller må maten på forhånd kuttes i små skiver, noe som ikke er særlig praktisk.

Det er varianter til salgs med et lignende operasjonsprinsipp. Metallplaten kan være avtagbar, og det kan være flere av dem med ulike former på hull, egnet til å kutte i terninger, sirkler og skiver. For enkelhets skyld kan noen modeller inkludere beholdere og holdere for grønnsaker.

En mer avansert type mekanisk grønnsakskutter er enhet med en V-formet kniv i en plastkasse... Hun vil gjøre en utmerket jobb, ikke bare med kokte, men også rå grønnsaker. Prinsippet for driften er ganske enkelt, du trenger bare å påføre produktet på overflaten, trykke litt og foreta en glidende bevegelse nedover... Disse grønnsakskutterne har vanligvis holdere som utfører en barrierefunksjon mellom fingrene og skarpe kniver. I slike grønnsakskuttere er metallplater avtagbare, det er vanligvis flere typer av dem i settet, som lar deg kutte produktet ikke bare i vanlige terninger, men også i skiver, sugerør og til og med en spiral.

Grønnsaksskjærer etter arbeidsprinsippet er det litt som en grønnsaksskreller, en bevegelse og en tynn, nesten gjennomsiktig skive kuttes av. Men det er også forskjell på dem. Ved hjelp av en skreller vil det ikke være mulig å gi en viss form til produktet, det kan bare kuttes i tynne formløse bånd. Og ved hjelp av en slicer kan grønnsaker og frukt ikke bare kuttes i tynne skiver, men også formes til strimler, sirkler eller tallerkener.

Litt forskjellig i form og handlingsprinsipp fra tidligere typer spiral grønnsakskutter. I form ligner enheten et timeglass, og i prinsippet om drift - en blyantspisser. For å kutte grønnsaker med det, det er nødvendig å sette inn produktet, og hold det med en hånd, snu... Den er rimelig og ganske enkel å betjene og vedlikeholde.

En mer perfekt modell blant mekaniske typer er manuell minihøster... Oftest har den et avtagbart kratt og avtagbare plater eller vedlegg med kniver. Prinsippet for drift av en slik mini-kombinert ligner på driften av en manuell kaffekvern. Avhengig av type og plassering av vedlegg, skilles en konvensjonell mekanisk hogstmaskin og en roterende modell.

En konvensjonell mekanisk hogstmaskin hakker mat plassert i en beholder ved hjelp av vedlegg festet til håndtaket. Formen på knivene avhenger av den spesifikke modellen og produsenten.

Multifunksjonell roterende grønnsakskutter er et allsidig kjøkkenapparat. Hun har mange forskjellige vedlegg, på grunn av hvilke hun ikke bare maler og gir ønsket form til grønnsaker og frukt, men kan også presse juice og piske egg, avhengig av modell og produsent. Ikke bare terninger og terninger kan oppnås med dette apparatet, men mer interessante skiver i form.

Elektriske grønnsakskuttere skiller seg fra mekaniske ved tilstedeværelsen av en motor, ved hjelp av hvilken dysene roterer, og grønnsakene presset til overflaten, uavhengig av deres tetthet, kuttes ganske raskt i terninger, sugerør, sirkler eller spiraler.

Elektriske modeller sparer tid og krefter, noe som er spesielt viktig når du behandler store mengder produkter. De er praktiske, og viktigst av alt, trygge å bruke, det er umulig å kutte deg på skarpe kniver, siden direkte kontakt med knivene er utelukket. Men det er også ulemper. Det er umulig å vaske enheten helt, siden den elektriske komponenten fra kontakt med vann naturlig blir ubrukelig, men mange vedlegg og avtakbare deler kan vaskes. Det er mer praktisk å bruke slike grønnsakskuttere bare i et stasjonært kjøkken.

Det finnes tre typer elektriske grønnsakskuttere: klassisk, automatisk og foodprosessor.

• Klassisk utsikt er det beste alternativet for hjemmebruk. Modeller er som regel kompakte i størrelse, lager ikke mye støy under skjæreprosessen, de bryter sjelden sammen, samtidig som de har god ytelse og en relativt lav pris. Antall vedlegg avhenger av den spesifikke produsenten. Enhetene er enkle nok å betjene, slik at du kan kutte frukt og grønnsaker i terninger, skiver og spon i løpet av få minutter.

• Automatiske modeller grønnsakskuttere er mer produktive enn de klassiske alternativene. I tillegg til ulike vedlegg som lar deg kutte grønnsaker av forskjellige former, har de fleste modellene en funksjon takket være at du kan male kjøtt. I tillegg har noen modeller et vedlegg som lar deg rive kål i tynne og smale skiver. Slike enheter er kompakte, holdbare og har høy ytelse. Kostnadene deres er litt høyere enn for klassiske grønnsakskuttere, men de utfører også flere funksjoner.

• Kjøkkenmaskin (eller elektrisk multikutter) er en av de dyreste, men også de mest funksjonelle typene elektriske grønnsakskuttere. En rekke tilbehør lar deg takle å kutte alle typer mat. Enheten vil kutte i vakre skiver både harde gulrøtter og myke vannholdige tomater. I tillegg er en foodprosessor i stand til å behandle mat mye raskere enn andre typer grønnsakskuttere, noe som er viktig hvis du skal lage mat til et stort antall mennesker.

Selvfølgelig tar slike apparater mer plass på kjøkkenbordet under matlaging og i skuffen under lagring. Men for de fleste modellene lagres vedleggene direkte i selve grønnsakskutteren, noe som er veldig praktisk. Det eneste som er vanskelig er å rydde opp, kroppen kan bare tørkes av med en fuktig klut, og dysene, på grunn av deres komplekse design, kan ikke alltid skylles grundig fra produktrester.

Noen foretrekker mekaniske grønnsakskuttere, noen liker elektriske typer mer, men i begge tilfeller er det vinnere, hvis popularitet er hevet over tvil. Rimeligst og mest kompakt i størrelsen grønnsakskutter Fissman. Til tross for sin lille størrelse (13x7), er den enkel å bruke.

Med denne enheten kan du dekorere hvilken som helst rett, fordi tynne, smale strimler kan bøyes og vris i forskjellige retninger. Dette forenkles av utskiftbare fester med sylskarpe kniver. Det er alltid en plastpusher inkludert i settet, slik at fingrene dine er trygge.

Ikke den siste plassen i rangeringen er okkupert av en slik modell som en universell grønnsakshøvel Multifunksjonsskjærer... Denne multiskjæreren er en kompakt enhet med et utskiftbart sett med vedlegg som kan brukes til å forme ikke bare grønnsaker, frukt, men også pølser og oster. Bladene i festene er laget av rustfritt stål, så de vil vare lenge.

Selve enheten er ikke bare kompakt i størrelse, men også ganske lett, siden kroppen er laget av plast, der det er et sted for oppbevaring av mange vedlegg.

Mekanisk grønnsakskutter Finere dicer pluss kostnaden er litt høyere enn de tidligere modellene, men funksjonaliteten er også bedre. Settet inkluderer:

• vedlegg som lar deg kutte grønnsaker og frukt på en rekke måter;
• 2 rivjern;
• en beholder som ikke bare tjener som mottaker under skjæring, men som lagring for skivede produkter;
• dekselskyver med knapp for selvrensing av bladene;
• lokk for oppbevaring av mat;
• skreller.

Litt mindre grønnsakskutter 5 i 1 Nicer Dicer Quik. Selv om den skiller seg fra den forrige modellen i svært kompakt størrelse, er denne babyen ikke mindre funksjonell. Terninger, sugerør og skiver kan hentes frem med et enkelt klikk, og fra mottaksbeholderen kan de umiddelbart overføres til en salatskål eller stekepanne

Grønnsakskutter Dekok UKA-1321 operasjonsprinsippet er veldig likt den forrige modellen. For skjæring legger du maten på rist og lukk lokket. Karakteristiske trekk ved grønnsakskutteren er:

• komfortabel og ganske romslig kropp laget av slagfast plast;
• dyser i rustfritt stål;
• kompakt størrelse og attraktivt utseende.

Rimelig pålitelig og velprøvd grønnsakskutter-roterende skjærer fra selskapet Moulinex. Den lette og praktiske modellen er utstyrt med flere knivskiver som settes inn i spesielle fester på innsiden av grønnsakskutteren. Ved å vri på håndtaket kan du kutte både rå og kokte grønnsaker, samt hakke kål og ost. Du trenger ikke mye plass til oppbevaring, bena brettes ned.

Grønnsakskutteren fungerer etter rotasjonsprinsippet Wellberg 9549 WB. Med dens hjelp kan du ikke bare kutte grønnsaker, men også tørre salatblader (en ekstra beholder er inkludert i settet), skille hviten fra eggeplommen (separatoren er plassert på lokket) og slå hviten med en spesiell dyse . Det er praktisk å bruke en slik kvern, bena på plattformen som beholderen står på er gummiert og fester den godt på overflaten. Selve beholderen fjernes enkelt ved å trykke på en knapp.

Tysk grønnsakskutter Borner klassiker selges i butikk til en gjennomsnittspris. Består av en V-ramme, en fruktholder og ulike skjæreinnsatser. Den er funksjonell, slitesterk, enkel å rengjøre og enkel å bruke.

En mer avansert modell fra dette selskapet er Borner Prima Lux. Strukturen inkluderer i tillegg et stativ for dyser, og selve antallet dyser er økt til 5 stk. For å endre vedlegget trenger du bare å trykke på knappen på kroppen. I tillegg til å oppbevare vedlegg, kan beholderen også brukes som stativ for settet.

Grønnsakskutter Spiralizer 8 i 1 skiller seg fra tidligere modeller, ikke bare i stor størrelse, men i funksjonalitet. Med dens hjelp kan du ikke bare gi den vanlige formen til grønnsaker, men også dekorere hvilken som helst rett, for i skjæresettet er det 4 forskjellige vedlegg med skarpe kniver. Men det er ikke alt, settet inkluderer en dyse for å presse juice fra sitrusfrukter, så det er ikke nødvendig å kjøpe en juicer. Det er helt trygt å bruke det, siden skyveholderen utelukker kontakt med kniver.

En oversikt over elektriske grønnsakskuttere bør starte med den rimeligste modellen Scarlet SC-KP45S01. Den er kompakt, pålitelig, stabil og har lav effekt (200V). To typer vedlegg i settet lar deg raskt takle å kutte grønnsaker, og den ene er spesialdesignet for å rive sjokolade. De negative sidene ved bruk inkluderer vanskeligheten med å vaske vedleggene.

Ikke mindre populær er en liten, lett (vekt 1 kg), men ganske effektiv modell Phillips HR 1388. Grønnsakskutteren (eller som den også kalles multikutteren) er utstyrt med 5 fester med kniver i rustfritt stål, som enkelt kan takle harde grønnsaker, skjære dem i strimler, sirkler og tynne skiver. Den er enkel å bruke og ta vare på, vedleggene kan vaskes både for hånd og i oppvaskmaskin. Blant ulempene er:

• mangel på kapasitet for lagring av dyser;
• ingen skål for å motta mat;
• ingen terninger;
• beholderen for oppkuttet mat må ha en avrundet form.

En veldig grei design for en kompakt multikutter fra kinesiske produsenter Redmond RKA-FP4. Det fungerer veldig raskt; det tar bokstavelig talt noen sekunder å tilberede en stor rett. Vedleggene, og det er 4 typer av dem i settet, gjør en god jobb med produkter av hvilken som helst tetthet. Den innebygde beskyttelsen beskytter grønnsakskutteren mot overoppheting, noe som utvilsomt forlenger enhetens levetid. Ulempene inkluderer:

• mangel på en dyse for å kutte i terninger;
• lite strøm;
• det er ingen beholder for å sette sammen skivede produkter.

Multikutt Maxwell MW-1303 G Selv om det fungerer i én modus, takler det å kutte mat ganske raskt. Settet inneholder 6 vedlegg, som du kan hakke, kutte og rive eventuelle grønnsaker med i skiver av forskjellige tykkelser og størrelser. Det er utrolig praktisk å bruke, det øvre kammeret for å motta mat er ganske voluminøst, så du trenger ikke å male grønnsaker før du laster det, du trenger ikke velge en beholder for å motta hakket mat, enhver form vil gjøre det.

Grønnsakskutteren er derfor liten mye plass til oppbevaring er ikke nødvendig, og dysene er lagret i utløpet, brettet inn i hverandre, noe som er veldig praktisk. Blant ulempene: mangelen på en dyse for kutting av terninger og vanskelig rengjøring av den gjennomsiktige åpningen ved utløpet.

Kompakt størrelse og lav effekt i en grønnsakskutter fra en fransk produsent Moulinex DJ 7535... Flere vedlegg med forskjellige hullformer lar deg raskt og effektivt kutte ikke bare grønnsaker, men også kutte ost. Miniatyrgrønnsakskutteren tar svært liten plass, vedleggene er lagret i et spesielt rom. Hun har bare en ulempe: ved langvarig bruk kan etuiet varmes opp.

Mer avanserte modeller fra samme produsent Moulinex DJ 9008 og Moulinex Fresh Express Cube... Kreativt design, gjennomtenkt kontroll, høy kraft og høykvalitetsmateriale for kroppen og festene. Dyser, og det er 5 av dem. inkludert, skiller seg fra hverandre ikke bare i formen på hullene, men også i fargen. De krever ikke et eget sted å plassere dem, de er alle perfekt lagret i et spesielt rom festet i selve grønnsakskutteren.

De negative aspektene inkluderer de høye kostnadene og kompleksiteten ved rengjøring av dysene.

En grønnsakskutter er utvilsomt en nødvendig ting i huset, for uten det er det usannsynlig at det vil være mulig å raskt lage mange retter. For ikke å angre på bortkastede penger det er verdt å vurdere på forhånd hvilken modell som er bedre å kjøpe, og hvor mye du er villig til å bruke på den.

Hvis budsjettet for kjøp av en grønnsakskutter er lite, og det er problemer med elektrisitet, eller stikkontaktene på kjøkkenet ikke er plassert på et veldig praktisk sted, er det verdt å kjøpe en mekanisk modell. Men hvis du ved hjelp av en grønnsakskutter har tenkt å lage forberedelser eller bare lage mye og ofte, så er det beste valget selvfølgelig det elektriske alternativet.

Valget av et komplett sett avhenger av dine preferanser. Selvfølgelig, jo flere vedlegg jo bedre. Men du vil ikke bruke hvert vedlegg regelmessig, så det er best å foretrekke modellen med vedleggene du trenger. Husk også at ikke alle modeller har et terningsfeste, som ofte brukes til salat og vinaigrette, så når du kjøper, vær oppmerksom på pakkens innhold til modellen du liker.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot de avtakbare knivene og annet tilbehør som er inkludert i settet. Selvfølgelig er det best å velge modeller der sløve kniver, ødelagte vedlegg og sprukne beholdere kan erstattes. Likevel er det verdt å ta hensyn til modeller der knivene ikke bare er laget av høykvalitetsstål, men også må være selvslipende.

Det er å foretrekke å kjøpe grønnsakskuttere, der lagring av vedlegg ikke krever tildeling av et eget sted. Ideelt sett vil vedlegg og andre tilleggsartikler lagres direkte inne i selve enheten.

Dette gjelder spesielt for små kjøkken og for familier med små barn. Uansett om du foretrekker en mekanisk eller elektrisk grønnsakskutter, bør du være oppmerksom på en så liten, men veldig viktig detalj, som de gummierte bena. Tross alt avhenger stabiliteten til grønnsakskutteren av deres tilstedeværelse.

Kanskje ikke for alle som kjøper en grønnsakskutter vil det være grunnleggende å ha en oppsamler for å samle opp rester, men denne tingen er absolutt nyttig. Takket være det vil restene, og de er nesten alltid til stede, ikke tette dysene, noe som betyr at driften av enheten ikke må stoppes ofte for å fjerne dem.

En annen viktig nyanse som du bør være oppmerksom på når du kjøper en grønnsakskutter er på-knapp. I noen elektriske apparater må du holde den med hånden, siden den fungerer i pulsmodus. I andre modeller er det fast, og det kan være to moduser. Hvilken modell som er mer praktisk å bruke er opp til deg.

De fleste leser alltid anmeldelser før de kjøper. Og dette er riktig, fordi det er i anmeldelsene at vanlige mennesker alltid beskriver hvordan enheten fungerer og hvilke vanskeligheter som kan oppstå under drift. De fleste som kjøper en mekanisk eller elektrisk modell av en grønnsakskutter er veldig fornøyde. Og dette er ikke overraskende, fordi matlaging ikke bare er raskere, men også sikrere.

Kjøpere merker det mekaniske grønnsakskuttere er ikke verre enn elektriske og er mer egnet for de som koker sjelden og i små porsjoner. Elektriske modeller er likt av de som er engasjert i blanks og elsker å lage mat mye. Noen kjøpere er tilbøyelige til å tro at det for enkelhets skyld ikke er dårlig å ha to modeller av grønnsakskuttere samtidig, siden den ene er mer egnet for å kutte kokte grønnsaker og små porsjoner, og den andre hjelper til i tilfelle høytidsfester og gjør det. en utmerket jobb med solide grønnsaker.

Se nedenfor for flere detaljer.