Boksåpner: historie, typer og valgfrie funksjoner

Hermetisering er en av menneskehetens største oppfinnelser. I tusenvis av år har folk kommet opp med måter å bevare mat på, siden etter overflod, som regel, var det alltid en tid med sult. Forberedelse av langdistansekampanjer, inkludert militære, førte til oppfinnelsen av praktisk emballasje - en boks. Da trengtes enheter for å åpne den.

Nicolas Apper oppfant metoden for å pakke mat i en krukke, som i 1809 i Frankrike patenterte metoden for å konservere mat i glass- og stålkrukker. Resultatet av hans forskning overgikk alle forventninger. Produktene forble spiselige i veldig lang tid, noe som viste seg å være nyttig, siden den franske hæren startet aktive operasjoner i Europa. Ulempene var skjørheten og den tunge vekten til glasskrukker og rust på stålbeholdere.

I 1810 ble en ny blikkboks patentert i Storbritannia av Peter Durand. Oppfinneren foreslo å bruke et ikke-jernholdig metallbelegg som skilte stålet fra innholdet i boksen, slik at det ikke rustet. Allerede i 1812 begynte britene å produsere hermetikk i industriell skala. Mangelen på engelsk kunnskap var vekt. Krukken veide noen ganger mer enn innholdet. Det var mulig å få mat fra krukken ved hjelp av en øks, eller en metallmeisel med en tung hammer.

På samme tid i USA kom Ezroy Warrenor med en kniv av en særegen form, med to blader. I 1858 patenterte han oppfinnelsen sin.Det ene (skarpe) bladet åpnet boksen, rev opp boksen, den andre (stump) holdt kniven på kanten av boksen. På 1860-tallet begynte hermetikkprodusenter å selge bokser sammen med en boksåpner.

I første halvdel av 1900-tallet, for hærens behov, ble en enkel åpner for bokser oppfunnet - en boksnøkkel. Designet ble foreslått av den amerikanske John Speaker. Det enkle og effektive designet erobret raskt markedet, og trengte til og med gjennom jernteppet. Den sovjetiske industrien mestret denne metoden for åpning, men den ble brukt på bokser med sikringer for granater, og deretter på sinkbokser for patroner.

I Russland begynner hermetikkfabrikkene sin historie på samme måte på 1800-tallet, i 1870. På begynnelsen av 1900-tallet var det allerede flere store bedrifter i drift. Begynte å massivt produsere hermetisk fisk (i Astrakhan) og kjøtt (i Moskva).

Under sovjettiden ble produksjonen av hermetikk økt. Som en avfallsbehandling organiserte maskinbyggende fabrikker også produksjon av boksåpnere, med en rekke modeller. Den mest populære var den klassiske boksåpneren før revolusjonen, kalt "oksehodet", med et komfortabelt trehåndtak, samtidig var det en flaskeåpner på. Denne modellen produseres i vår tid.

Allerede på begynnelsen av 1900-tallet begynte enheter for å åpne bokser å bli inkludert i settet med verktøy for foldekniver og multiverktøy, produsert for hærens behov, og deretter vellykket mestret av turister. I dag er det vanskelig å forestille seg et sett med verktøy for en turist uten en slags boksåpner.

På 2000-tallet tok bedrifter som produserte kjøkkenutstyr og retter aktivt opp utviklingen av produksjonen av en rekke åpnere. I tillegg til bærbare bærbare alternativer, har stasjonære, bordplater og elektriske enheter dukket opp. Noen er massive og ikke blottet for estetikk. Moderne kjøkkendesign trenger ikke lenger muskelstyrke, og passer inn i det generelle interiøret på kjøkkenet, og fungerer som gode hjelpere for husmødre.

Utseendet til enheter for åpning av bokser skyldes begynnelsen av bruken av hermetisert ark for deres produksjon. Materialet er blitt tynnere og relativt mykt. Det ble mulig å åpne en slik krukke selv med en vanlig kniv. Men denne metoden, selv om den er billig, er fortsatt den farligste. Kniven kan gli av overflaten på dunken og da kan konsekvensene bli mildt sagt ubehagelige. Kanten på kuttet er ikke mindre farlig. Det vil ikke fungere for å gjøre det pent; revne og taggete kanter som bøyer seg kaotisk vil utgjøre en ganske alvorlig fare.

Hovedelementene i en spesiell hermetikkkniv er et tykt, kort blad som er vanskelig å bryte og en spesiell stopp for kanten på boksen slik at enheten ikke sklir. Dette muliggjorde jevnere kuttkanter og sikrere åpning av boksen. Utviklingen av ideen førte til opprettelsen av den sikreste arten, vanligvis blottet for et blad som sådan. Dens funksjon begynte å bli utført av roterende spisse hjul, hvis kontakt med hendene til personen som åpner boksen er nesten umulig.

Utviklingen av enheter for åpning av bokser har ført til fremveksten av et bredt utvalg av, ofte helt ulik design.

Den enkleste måten er den innebygde nøkkelen, som er tilgjengelig i bokser laget spesielt med denne enkle enheten. Lokkene på slike bokser har et spesielt spor langs flensen. Hvis du trekker nøkkelen jevnt, åpnes boksen, mens den resulterende kanten, til tross for tynnheten til tinnen på dette stedet, viser seg å være ganske trygg, men det buede lokket på boksen kan ikke lenger brukes til det tiltenkte formålet.

Et annet alternativ for den innebygde nøkkelen innebærer å skru lokket inn i en rull, som et resultat av at innholdet i krukken blir tilgjengelig. Metoden ble utbredt i første halvdel av 1900-tallet. I begge tilfeller, ved produksjon av bokser, er det nødvendig med en viss komplikasjon av deres design. Den udiskutable fordelen med de beskrevne nøklene er deres pålitelighet i feltet, når det er vanskelig å holde en spesiell autonom åpner. Det er av denne grunn at slike krukker med nøkler begynte å utgjøre hærrasjoner.

I forhold til ekspedisjoner, og til og med vanlige turistturer, er det mye lettere å sikre sikkerheten til instrumenter. Den moderne foldekniven, som har et sett med blader og verktøy, inkluderer nesten nødvendigvis den enkleste boksåpneren.

Spesielle utviklinger for husmødre har ført til fremveksten av åpnere med ulike typer tekniske løsninger som reduserer den fysiske anstrengelsen ved åpning av dunken. En av hovedretningene var utvikling av en åpner med en klemmemekanisme og et roterende håndtak koblet til et skjærehjul... Det er flere alternativer for en slik enhet. Den viktigste forskjellen er minimumskraften som brukes på åpningsprosessen. En mekanisk åpner kutter boksen pent enten langs siden eller rett under den.

Fremveksten av elektriske åpnere var en naturlig utvikling av mekaniske modeller., der det på en eller annen måte fortsatt var nødvendig med innsats fra en person. Selv bærbare, batteridrevne elektriske enheter utfører alle mekaniske operasjoner uavhengig. Den automatiske elektriske åpneren eliminerte behovet for en person til å holde boksen. Du trenger bare å sette den inn i enheten, og fjerne den på slutten av operasjonen.

Blant de moderne kjøkkenredskapene kan du finne ganske massive og derfor motstandsdyktige bordåpnere. Disse elektriske apparatene er laget av tilstrekkelig holdbare materialer, noe som gjør at de kan sikre deres langsiktige drift. Bordåpneren er installert på gummierte ben, som forhindrer sklir. Boksen festes i en spesiell holder og skjæres automatisk langs kanten med en skarp kniv i rustfritt stål.

På barer, restauranter og kafeer brukes ofte en såkalt profesjonell åpner av store dimensjoner og kraft for å åpne store bokser. Det skiller seg fra husholdningen ved evnen til å åpne bokser etter vekt over 1,2 kg. De økte kravene til styrke, stabilitet og ytelse til slike enheter påvirker prisen. Dette er kanskje det dyreste, men samtidig et allsidig alternativ for å åpne eventuelle bokser.

Når du kjøper en boksåpner, bestemmer selvfølgelig alle valget sitt ved at produktet er i samsvar med de obligatoriske kravene. Blant dem:

• funksjonalitet;
• varighet;
• pris

Imidlertid er vurderingene fra eierne av en bestemt modell av enheten ikke mindre viktige.

For øyeblikket er markedet bokstavelig talt mettet med rimelige kinesiskproduserte mekaniske åpnere. Produkter fra forskjellige produsenter er den samme meget velprøvde modellen av en mekanisk åpner utviklet på midten av 1900-tallet av Tefal-spesialister. Åpneren lar deg få en jevn kant uten skarpe kanter eller grader. Prisen på den kinesiske versjonen er betydelig lavere enn prisen på originalen.

Den kinesiske industrien mestret produksjonen av den populære modellen av de sovjetiske åpnerne for bokser og flasker, med et komfortabelt trehåndtak, under navnet "Retro".

Selvfølgelig er varer av høy kvalitet levert av selskaper som har bevist seg i produksjon av kjøkkenutstyr. Det bredeste utvalget av mekaniske åpnere, og enkle boksåpnere, produseres av selskapene: Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia.

• La oss starte gjennomgangen av elektriske modeller med originalen åpner "Moment"... Navnet taler for seg selv. Faktisk takler denne enheten arbeidet raskt. I tillegg er snittkanten jevn og helt sikker. Moment elektrisk boksåpner drives av to AA-batterier. Enheten justeres enkelt til enhver standard lokkstørrelse.

• Original modell Polaris PJO 3003 - et lite elektrisk apparat festet til en krukke plassert på et bord eller en annen flat overflate. Etter start åpner maskinen boksen og stopper ved slutten av prosessen. Det gjenstår bare å fjerne åpneren fra boksen. Fra brukerens side kreves det absolutt ingen innsats for å åpne hermetikken.

• Gode ​​tilbud om bordåpner Tefal selskap, modellen Tefal 8536 er et eksempel på en klassisk pålitelig enhet i sin klasse. Dette allsidige kjøkkenapparatet åpner både bokser og flasker like godt. Det vil også hjelpe når du sliper kjøkkenkniver. Boksen festes med en magnet. Åpneren starter fra en lett berøring til en spesiell spak. Enheten er helt trygg for brukeren.

• En lignende enhet og ikke mindre pålitelighet har en rekke modeller fra andre produsenter: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102)... De skiller seg fra hverandre av en designløsning, inkludert alternativer for modeller i et metallhus og med forskjellig kraft til elektriske stasjoner, noe som selvfølgelig påvirker prisen på produktet. Sammenlignet med den beskrevne Tefal-åpneren, kan modifikasjoner av enkelte modeller være tre ganger dyrere.

• Seriøst utstyr er nødvendig for at en moderne restaurant skal fungere ordentlig. Så for daglig intensiv bruk tilbyr en rekke selskaper profesjonelle enheter. Åpner av det tyrkiske selskapet Cancan - en av slike enheter. Denne ganske store stasjonære enheten er designet for å åpne bokser opp til 350 mm høye. Opptil 8 bokser kan åpnes med denne enheten per minutt.

Valget av en boksåpnermodell kan være diktert av kravene til denne enheten. Så, i camping eller sommerhytter, vil det være mulig å gjøre med det enkleste alternativet, som krever ganske betydelig fysisk innsats, er en bærbar elektrisk åpner også egnet for slike forhold. For husmødre er enkle mekaniske modeller egnet som det mest budsjettmessige alternativet. Hvis du må åpne mange bokser og ofte, er det bedre å kjøpe elektriske modeller av åpnere. Eierne av en kafé eller restaurant må uansett vurdere å kjøpe en profesjonell enhet.

Samtidig må en høykvalitetsåpner oppfylle en rekke enkle krav, inkludert:

• pålitelighet;
• bekvemmelighet;
• sikkerhet.

For kjøkkenenheter, i tillegg til funksjonalitet, kan design være et viktig kriterium.

Innretningene for å åpne bokser er langt fra det samme, det er mangfoldet av tekniske løsninger som ofte blir årsaken til feil bruk, som igjen forårsaker skader eller andre ubehagelige konsekvenser.

Som regel er instruksjoner festet til moderne elektroniske enheter, etter dette vil du unngå problemer.

Merkelig nok, men det er manglende evne til å bruke de enkleste åpnerne som oftest forårsaker skader, riper eller kutt. For å bruke dem trygt, må du følge noen få enkle regler:

• du må åpne krukken på en hard overflate, fikse den med hånden;
• når du utfører åpningsoperasjoner, prøv å ikke bli distrahert, kontroller hele prosessen;
• Etter å ha brukt åpneren er ferdig, åpne og fjern dekselet forsiktig, vær oppmerksom på kantene.

En oversikt over One touch-boksåpneren er i videoen nedenfor.