Fenchpress: hva er det og hvordan bruker du det?

På kjøkkenet til enhver husmor er det alltid mange enheter som kan lette arbeidet med å tilberede mat og drikke, samt dekorere interiøret. Denne typen produkt inkluderer en fransk presse, som i dag er et populært kjøkkenapparat, på grunn av det faktum at det er kompakt og praktisk, og viktigst av alt - nesten alle familiemedlemmer kan håndtere det, ingen spesielle ferdigheter er nødvendig.

Den franske pressen er designet for brygging av varme drikker: te eller kaffe. Det skal bemerkes med en gang at på vårt lands territorium fungerer dette kjøkkenapparatet for det meste som en tekanne for te, mens i USA, så vel som i Europa, foretrekkes den franske pressen til å lage kaffe. Imidlertid kan man ikke annet enn å si at kaffe tilberedt på en så uvanlig måte vil skille seg fra en sterk drink som ble brygget i en spesialdesignet kaffetrakter eller en tyrker.

Beskrivelsen av tilberedningen av denne eller den drikken ved hjelp av en fransk presse er ganske enkel. Så, for det første, må du helle te i glasskolben på tekannen (du kan bruke ark, granulat, etc.) eller malt kaffe. Etter det må det tørre stoffet helles med varmt kokt vann.

Du bør ikke begynne å drikke drinken med en gang. Til å begynne med må du vente 5 minutter til drikken er brygget og vannet er fylt med smak, og etter det, ved hjelp av et stempel, må du presse ut det uønskede sedimentet. For å gjøre dette må du trykke kraftig på stempelet - det vil gå ned, og sedimentet (kaffegranulat eller teblader) vil bli komprimert i bunnen av kolben.

Generelt sett er en fransk presse en slags tekanne for brygging av ulike typer drinker. Designet består av flere integrerte elementer:

• glasskolber;
• filter;
• stempel (et spesielt stempel, som er nødvendig for å vri ut, det er utstyrt med et lite håndtak, som letter operasjonsprosessen).

Hvis du studerer enheten til denne enheten mer detaljert, kan du finne at, uavhengig av den spesifikke modellen av enheten, har den franske pressen noen universelle egenskaper som forblir uendret. Så for eksempel kan en glasskolbe, som er hovedbeholderen til et kjøkkenapparat, ikke endres i diameter, men det kan være forskjellig i volum. Dermed kan det bemerkes at jo høyere vannkoker, jo mer romslig er den (og omvendt).

Hovedglassbeholderen er vanligvis plassert i en spesiell kasse. Huset kan være laget av forskjellige materialer (for eksempel metall eller plast). Dessuten har vannkokeren et lokk som sikrer den raskeste bryggingen av te eller kaffe. Et stempel er festet til dette dekselet, som beveger seg vertikalt og fungerer som en presse for å vri.

I bunnen av dette stempelet (som egentlig er et vanlig stempel) er det et nett som fungerer som et filter, et lite element laget av stål, samt en fjær som er forsterket med en bolt.

Den franske pressen brukes til å tilberede drinker: først og fremst te og kaffe. For å tilberede kaffe i denne enheten, må du følge en viss sekvens av handlinger:

• kok vann;
• hell kaffe i en fransk pressekolbe;
• hell kokende vann over kaffen;
• vent en stund;
• senk stempelet sakte til bunnen;
• hell drikken i kopper.

Mekanismen for å lage te med denne enheten er den samme.

Til tross for at kjøkkenapparatet er ganske populært blant et bredt spekter av forbrukere, regnes ikke den franske pressen som en ideell enhet for tilberedning av varme drikker. Den har både positive og negative egenskaper. La oss se nærmere på fordelene og ulempene med fransk presse. Til å begynne med bør det bemerkes at antallet fordeler betydelig overstiger antallet negative aspekter. Ofte fremhever brukere følgende positive egenskaper ved denne typen kjøkkenapparater:

• rimelig pris - å kjøpe den franske pressen kan kjøpes av representanter for ulike sosiale lag med ulike inntektsnivåer;
• enkel stell og vedlikehold - denne egenskapen er spesielt viktig for husmødre;
• det er absolutt ingen sedimenter i drikken - denne egenskapen til den franske pressen skyldes tilstedeværelsen av et metallfilter som effektivt takler oppgaven sin;
• kompakthet - enheten vil passe selv i det minste kjøkkenet, vil ikke ta opp mye plass og rote det;
• variasjon av drikken – ikke bare kan du brygge både te og kaffe ved hjelp av apparatet, du kan også justere styrkenivået på drikken etter dine ønsker.

Men til tross for de positive egenskapene, har denne enheten også negative egenskaper. Disse inkluderer:

• skjørt materiale - glasset er ganske lett å knuse, ripe eller skade, så enheten krever forsiktig håndtering;
• mekanisk arbeidsprinsipp: prosessen med å tilberede en drink skjer ved hjelp av menneskelig innsats, og ikke automatisk;
• den franske pressen har ikke funksjonen til å varme opp vann, derfor, for å tilberede en drink, trenger du ekstra husholdningsapparater, og det vil heller ikke være i stand til å holde den tilberedte drikken varm.

Det finnes flere typer franske presser avhengig av materialet som brukes til saken:

• glass;
• metall;
• keramikk;
• plast;
• laget av rustfritt stål.

Imidlertid kan forskjeller ikke bare være i produksjonsmaterialet, men også i enheten. For eksempel kan noen apparater ha solide doble vegger.

Det er et stort utvalg av franske presser på markedet i dag. Derfor er det ganske vanskelig å navigere i et så bredt spekter av enheter. Vår vurdering vil hjelpe deg å velge den mest passende modellen.

Det danske merket Bodum tilbyr sine kunder et bredt utvalg av enheter i forskjellige farger og størrelser. Enhetene er komfortable å bruke og holdbare.

Franske presser fra Bialetti er av høy kvalitet og er viden kjent blant forbrukerne. En av hovedfordelene med enheten er tilstedeværelsen av sterke og pålitelige håndtak.

Dette merket produserer et bredt utvalg av ulike tallerkener og kjøkkenutstyr. Han er også kjent for produksjon av høykvalitets franske presser. Japanske te- og kaffekokere er moderne og attraktive i design.

Til tross for at dette merket er kinesisk, har det et ganske godt rykte. Franske presser fra denne produsenten er ikke bare funksjonelle og praktiske, men også attraktive fra et estetisk synspunkt.

Den største fordelen med dette selskapet er den rimelige prisen.

Dette merket har fått kjærlighet og anerkjennelse ikke bare blant kaffe- og teelskere, men også blant verdensklassekokker som bruker Röndell-enheter i restaurantene sine.

Når du tilbereder en drink i en enhet fra Vitesse, kan du virkelig avsløre den utsøkte smaken av sterk kaffe eller den behagelige aromaen av urtete.

Det er ganske vanskelig å velge en fransk presse av høy kvalitet som fullt ut vil utføre sine funksjoner og også tjene deg i lang tid. Det er derfor når du kjøper en enhet, bør du være spesielt oppmerksom på noen punkter.

• Først av alt anbefaler eksperter å kjøpe fransk presse bare de merkene som allerede har klart å bevise kvaliteten på produktene sine og har et godt rykte. Vi snakket om dem ovenfor.
• Det er viktig å være oppmerksom på påliteligheten til kolbefestet inne i enheten. Hvis den vakler eller ikke holder godt nok, bør kjøpet av en slik enhet forkastes.
• Analyser utseendet til kolben. Den må lages med ganske høy kvalitet. Vurder tilstanden til glasset: det skal ikke være riper, fliser eller andre skader på det.
• Kontroller at nettet, som fungerer som et filter, er tett nok til kolben. Den skal bevege seg mykt og jevnt, uten rykk.

For å nyte en deilig drink som du har tilberedt selv ved hjelp av den franske pressen, det er nødvendig å følge en rekke enkle regler under driften av enheten.

• Kun grove korn skal brukes til å brygge kaffe. Faktum er at filteret til den franske pressen ikke vil kunne holde kaffe som er for finmalt. Drikken din vil derfor ikke være ren og glatt, men vil ha et sediment.
• Du bør brygge så mye kaffe du kan drikke på en gang.Hvis drikken oppbevares i en fransk presse i lang tid og brygges i lang tid, vil den bli bitter og ubehagelig på smak.
• Ikke vær for ivrig med stempelet - du bør ikke presse ut all væsken til siste dråpe.
• For å vaske enheten grundig, må den demonteres, og etter vask må den monteres riktig. Vannkokeren kan vaskes enten for hånd eller i oppvaskmaskin (det bør dog stå en egen merknad om dette i bruks- og monteringsanvisningen).
• Som nevnt ovenfor kan en fransk presse brukes til både te- og kaffekoking. Men hvis du planlegger å tilberede forskjellige drinker, er det bedre å bruke forskjellige enheter for dette. Ellers kan du få en ubehagelig smak og lukt av en annen drink.

Derfor har vi vurdert alle funksjonene, fordelene og ulempene ved en så populær enhet designet for å brygge varme drikker som en fransk presse. I dag finnes en lignende enhet på nesten alle kjøkken. Han er veldig populær blant den yngre så vel som den mer modne generasjonen. Den lar deg raskt og enkelt tilberede en deilig drink til deg selv, husholdninger og gjester.

For informasjon om hvordan du lager kaffe med en fransk presse, se neste video.