Anbefalinger for valg av delt kakeform

Hvis vertinnen var i stand til å finne en vellykket bakebolle, er en utmerket rett garantert samt et godt humør og glede fra den kulinariske prosessen. Faktisk viser det seg ofte at en vellykket oppskrift er bortskjemt, fordi en form av dårlig kvalitet brant hele tiden eller ikke tillot deigen å bake. Finner du bakeredskaper som ikke vil svikte deg? Sikker! Det viktigste er å ha tålmodighet og litt kunnskap, samt å bestemme selv klare mål for bruk av skjema, frekvens og forventninger.

Når du velger en form, bør to hovedpunkter tas i betraktning: hvor ofte du må bake og hvilke produkter som er enklere eller de som kan tilskrives kulinariske mesterverk.

Hvis baking må gjøres ofte, anbefaler vi å kjøpe retter med enkle geometriske former. Et ideelt alternativ er en delt form med glatte kanter. Den er lett å håndtere og enkel å rengjøre.

Hvis du er en kreativ kulinarisk spesialist og elsker forskjellige eksperimenter, bør du kjøpe krøllete produkter. Så du må bruke mindre tid på uavhengig kunnskap for å endre formen på kjeksene.

Ved bruk av en eller annen form må det tas hensyn til viktige indikatorer.

1. Materialers varmebestandighet. En bakeform av god kvalitet skal tåle opptil 350 grader.
2. Er det akseptabelt bruk oppvasken i mikrobølgeovnen eller sett i kjøleskapet.
3. Hvilken type plate er formen beregnet på? - for en elektrisk eller gassovn.
4. Ser alle festemidler og låser pålitelige ut? Ingen av delene skal dingle, og låsen skal lukkes tett og åpne uten knirking.Hvis du har en form av virkelig høy kvalitet foran deg, vil den tjene deg i mange år.

Det finnes former med forskjellige høyder og diametre. Så for kaker og brød er det en ganske høy tallerken (fra 24 til 26 cm) med et mindre plan, og for kaker er det former fra de laveste på sidene, opptil 20 cm.

Materialer avhenger av om det er en avtakbar design eller en monolittisk... Monolittene er aluminium, støpejern, keramikk eller metall. Og den avtakbare basen vil være aluminium eller silikon. Noen mennesker foretrekker glass- eller stålformer, da veggene i materialene hjelper kaker og bakverk å bake raskt uten å feste seg. Selv om det for rettferdighets skyld skal bemerkes at moderne former nesten alle har et non-stick-belegg.

Det er flere varianter av spesielt populære former som oftest brukes av husmødre.

• Glidende rund silikonform. Denne typen kokekar har en rekke fordeler. Den er myk, justerbar, bøyer seg "under deigen", kan enkelt fjernes fra baking. En rund form med avtagbare felger selges oftest på markedet. Mange husmødre, som ser hvor mykt og fleksibelt materialet er, tviler og tegner i fantasien skumle bilder av hvordan silikon smelter over deres uheldige cupcakes. Dette er imidlertid helt ubegrunnet frykt. Silikon kan varme opp til 250 grader uten problemer – grensen for mange ovner. Den andre gode nyheten er at de er enkle å rengjøre og ikke trenger å smøres når de bakes. Kantene på den avtakbare delen kan kobles sammen med spesielle kroker.

• Aluminiumsbeholder. Attraksjonen er selvfølgelig tilgjengeligheten. Aluminium er et billig materiale som lett varmes opp, og halverer koketiden. Baking fester seg ikke til kantene og steker godt. Men ulempene inkluderer det faktum at en slik form er veldig vanskelig å vaske. Noen ganger er kokekar av aluminium deformert.

• Form med glassbunn. Dette er et alternativ når investeringen virkelig betaler seg med renter. Den avtakbare delen er laget av stål, og bunnen er laget av glass. Det ser ikke bare stilig ut, men takler også oppgavene til kulinariske spesialister hundre prosent. Glasset er tykt og varmebestandig. Den er veldig enkel å rengjøre og tåler de høyeste temperaturene. Siden bunnen er glass, kan vertinnene enkelt finne ut om retten er klar. Fjerner du sidene, har du et kakefat.

Selvfølgelig er det lett å forestille seg at moderne former tar på seg en rekke konturer, men firkanten og sirkelen er klassikere av sjangeren og favoritter til husmødre til enhver tid.

For feiringer kjøpes modeller i form av et hjerte eller bølgepapp. Slike forsamlinger hjelper til med å bake de mest spektakulære kaker, kaker, puff paier. Hvis du liker alle slags gryteretter, vil den firkantede delte formen være din favoritt. Det er flott at disse formene har avrundede hjørner for å gjøre det lettere å rengjøre strukturen. Men den runde formen er universell og er rett og slett et must på handlelisten. Du kan lage absolutt alt i den - kjeks, kaker, paier og andre søtsaker.

Det er spesielle redskaper for baking av muffins. Det ser ut som et tårn, men i virkeligheten er det en rund beholder med et hull i midten. Dette er ikke en kjepphest fra produsenten, men et rent praktisk triks: på denne måten kan deigen bakes ferdig inni.

For spesielle anledninger eller for de som kanskje baker veldig sjelden eller ikke vil bry seg med skitne strukturer i det hele tatt, er det en uvanlig vei ut - papirformer! Du kan bruke dem bare én gang, fordi de er engangs, men i en slik "ramme" kan du perfekt bake cupcakes, muffins og kaker. Papiret fukter ikke og hjelper det ferdige produktet til å opprettholde sin tiltenkte form.

Det er ikke noe vanskelig med operasjonen. Du trenger bare å samle alle blokkene, smøre med olje (i tilfelle av silikonretter er dette ikke nødvendig), og du kan helle i deigen. Hvis du er bekymret for "lekkasjer", så kan bunnen dekkes med bakepapir. Når produktet ditt er klart, fjerner du det ganske enkelt fra formen og sender det til oppvaskmaskinen eller vasken for vask.

En bakebolle er et nødvendig kjøp som lar deg slippe løs din kulinariske fantasi og gjøre ideer til virkelighet.... Du trenger bare å velge assistent.

Du lærer hvordan du velger en bakebolle i den følgende videoen.