Hvordan lage en sprøytepose med egne hender?

Komfyrelskere tenker alltid på hvordan de skal dekorere kreasjonen deres for å gjøre den om til et mesterverk. For disse formålene brukes som regel pulverisert sukker, revet sjokolade, forskjellige dressinger, frukt, drageer, etc.. Men hva om du vil dekorere bakevarer med roser, stjerner og andre figurer, men det finnes ikke egnede verktøy for dette? Vurder i artikkelen hvordan du lager en pose for krem ​​hjemme.

Selvfølgelig er det mest praktisk å dekorere bakevarer med en spesiell konditorsprøyte, men hvis det ikke er noen, kan du ta en cellofanpose eller en vanlig brevpapirfil og lage en krempose med egne hender. For å bruke den trenger du to ting:

• tett plastpose;
• saks.

Det er best om det er en ziplock-veske, men du kan bruke den enkleste. Fyll cellofanen med krem, bind den godt og fest halsen med en pengestrikk, bruk deretter en saks til å klippe av kanten som kremen skal presses ut gjennom. Husk at jo mer du skjærer av hjørnet på posen, jo tykkere blir den utpressede strimmelen med krem.

Til samme formål brukes poser med kondensert melk, majones, ketchup, babypuréer. De har allerede en komfortabel plasttut, som er godt festet og ikke faller ut under trykk. Selvfølgelig må de vaskes veldig godt med vann og deretter dryppes med kokende vann fra innsiden slik at ingen partikler av det forrige produktet blir igjen. Etter vask er det bare å kutte av bunnen, fylle med masse og forme.

Papir her er en god erstatning for poser og brukes på samme måte som cellofan. Du kan bruke vokset papir eller spesielt pergamentpapir. Det er bedre å bruke tykt papir, da blir det mulig å kutte en krøllete spiss, som vakkert vil dekorere konditoren din.

For å lage en papirpose, ta pergament, kutt ut et trekantet emne og pakk det inn i en konisk spiral som en frøpose. Inspiser arbeidsstykket ditt nøye slik at det ikke er hull og avstander hvor som helst, ellers vil kremen begynne å sive gjennom dem.

Posen er klar. Husk at papiret du bruker skal være vanntett, og kremen til papirposen skal kun være lett og luftig. Hvis du skal lage småkaker og du skal lage de krøllete, så bruk et tettere materiale til posen - dette vil gjøre deigen lettere å presse ut.

Å sy en stoffpose er enkelt nok. Når du velger et stoff til dette, anbefales det å bruke teak. Dette materialet er naturlig, tett og lett å vaske og er ikke redd for høytemperaturbehandlinger. Det er selvfølgelig best å bruke en hvit klut, men er det ingen kan du også bruke en farget - pass bare på at den ikke falmer, ellers kan den flekke kremen. Fordelen med stoffposen er at den er gjenbrukbar, i motsetning til de tidligere alternativene.

I stedet for teak kan du bruke et hvilket som helst annet tett stoff. For å lage en slik pose, kutt ut to trekanter fra stoffet med like sider. Sy sidene slik at sømmene er på utsiden. Dette vil lette den påfølgende vask, fordi du ikke trenger å anstrenge deg for å fjerne all tilstoppet krem ​​fra de sydde sidene.

Eller et annet alternativ: klipp en trekant, men en større, brett stoffet til en kjegle, sy bare en søm, igjen fra utsiden, klipp av spissen og sy den ferdige dysen inni. For å vaske posen trenger du ikke å bruke noen vaskemidler, det er bedre å vaske i varmt vann, og for ytterligere desinfeksjon, bruk strykejernets høye temperatur, stryk posen fra utsiden og innsiden.

Du kan lage dem selv og bruke dem i stedet for kjøpte. Alle har sikkert et par, eller enda flere, vanlige plastflasker hjemme som vil spare deg for tid og penger. Vi vil analysere trinn for trinn hvordan du lager tuter til en konditorpose selv. Du trenger materialer som:

• Plast flaske;
• tusj eller tusj;
• plastpose;
• en kniv (fortrinnsvis en geistlig);
• saks.

Det er bedre å lage flere linjer samtidig med en markør for å kutte nøyaktig i henhold til merkene. Du kan kutte flasken med en kontorkniv, og deretter kutte langs konturen med saks. Skru nå av korken fra flasken, fjern båndet fra innsiden av hetten og merk mønsteret du vil bruke på den. I selve lokket må du lage et rundt hull med samme diameter som du ønsker for å få et mønster.

Hvis det er problematisk å kutte et hull med en kontorkniv, er den enkleste måten å gjøre dette med en drill.

Deretter skjærer du det tegnede mønsteret med en kontorkniv og setter membranen tilbake i dekselet.

Klipp nå hjørnet av posen med et par centimeter, tre den gjennom den avkuttede halsen på flasken, pakk kantene slik at de viser seg å være på tråden, og skru korken på toppen. Dermed er posen sikkert festet sammen med munnstykket.Fyll posen med krem, bind den sammen og begynn å lage.

Du kan lage mange slike fester med forskjellige mønstrede membraner. Her er det bare fantasien som begrenser deg. Husk at pakken kun kan brukes én gang, så bestill på forhånd. Alternativt, for en forandring, kan du bruke en spiss fra en flaske med brystvorte - kremtråpen blir enda tynnere. Selvfølgelig kan en slik dyse brukes i alle de ovennevnte alternativene, i tilfelle av en papirpose, anbefales det å fikse dysen med tape.

For å gjøre dette, varm opp plasten i midten av lokket over gassen eller stearinlyset, hold den med en pinsett for ikke å brenne deg. Når plasten er mykere og mer tyktflytende tar du en tannpirker eller fyrstikk og stikker den på midten av lokket. Plasten vil nå etter pinnen, og danner en slags nese. Nå må du vente til den avkjøles og skjære av toppen av denne nesen med en kniv. Fest en slik dyse på samme måte som i forrige tilfelle.

Et annet alternativ for å lage dyser er en boks med hvilken som helst brus. For håndverk trenger du:

• kan;
• saks;
• Scotch.

Klipp av toppen og bunnen av aluminiumsboksen. Klipp deretter sømmen på langs med en saks. Vask arbeidsstykket grundig. Rull den så sammen med en trakt, og for å holde den godt limer du skjøten med tape. Det er best å vikle den rundt, da vil kjeglen være sikkert festet. Med en saks, klipp av et hjørne med en diameter på 1,5-2 centimeter, og klipp deretter kronbladene rundt omkretsen, som deretter samles i midten, som til slutt vil gi et bestemt mønster med hull som kremen vil passere gjennom.

Kjernen kan spoles tilbake med en tråd slik at den ikke divergerer til sidene under trykket fra kremen. Dette vedlegget kan lages med hvilket som helst mønster, hvis du drømmer om. Fest deretter i en av posene og bruk som anvist. Slike vedlegg kan erstatte en sprøyte fullstendig.

Øv andre steder før du begynner å dekorere en kake, eclairs eller andre godsaker. Selv om du er ekspert på å bruke profesjonelle vedlegg, kan det hende at det ikke går så bra med selvlagde. bedre fylle hånden og deretter begynne å dekorere.

Hvis du bruker en konditorpose for første gang, må du holde den i venstre hånd og klemme ut kremen med høyre.

For å dekorere produktet med en lett krem ​​som marengs eller en annen, er en papirpose nok, og hvis du presser ut krøllete deig, trenger du en pose laget av et tettere materiale, som et alternativ, fra en fil.

Hvordan lage en sprøytepose med egne hender, se nedenfor.