Hvordan velge en veieskje?

Ikke bare profesjonelle kokker, men også vanlige husmødre, som er vant til å glede husholdningen sin med nye retter, vil dra nytte av nøyaktighet når de veier ingredienser under matlagingen. Elektroniske vekter og skjevekter vil være nyttige for dem for hånden.

Hvis vekten før ble brukt av kokkene på kafeer og restauranter, så med populariseringen av riktig ernæring og en sunn livsstil, var det et sted for dem på hvert kjøkken. Ved å trylle hjemme veier husmødre de nødvendige ingrediensene til nærmeste gram.

Det var en plass for dem i farmakologi: farmasøyter har ingen rett til å gjøre feil når de tilbereder medisiner.... De trenger nøyaktighet opptil flere titalls eller hundrevis av gram.

Enheten hjelper på det moderne kjøkkenet:

• observer proporsjonene strengt når du bytter til riktig ernæring;
• følg nøyaktig oppskriften når det gjelder beregning av væske- og bulkingredienser;
• tilbered raskt individuelle sportsblandinger basert på protein, kreatin, aminosyrer, urter, krydder, uten å avvike fra instruksjonene til en treningstrener;
• lage bakevarer (kaker, bakverk, cupcakes);
• å glede husstandsmedlemmer med nye retter.

På den ene siden er ikke apparatet et viktig element, og det er lett å klare seg uten det på kjøkkenet, og på den andre siden, det gjør matlagingen enklere når vekten av hver ingrediens måles.

Avhengig av operasjonsprinsippet er skalaene delt inn i mekaniske og elektroniske.Sistnevnte kommer i forgrunnen på grunn av at de viser et nøyaktig resultat, har en kompakt størrelse, moderne funksjonalitet og slående design.

Det er synd at nøyaktigheten har sviktet med en slik liste over fordeler.

Skalaer klassifiseres ikke bare etter operasjonsprinsippet, men også etter utførelsesformen. Desktop-modeller er til liten nytte hvis du trenger gramnøyaktighet. Til dette kom de med en skjevekt. Det er uunnværlig for baking.

Alle veieskjeer ligner hverandre. De ser ut som en vanlig spiseskje eller minispatel. De har en scoop (en liten kar-skål) og en holder (laget av rustfritt stål, sjeldnere av plast), koblet til hverandre med en bro. Skjelen, eller teskjeen / spiseskjeen, er avtakbar. Måleskjeen er laget av matgodkjent plast.

I motsetning til en vanlig skje har de flytende krystalldisplay på håndtaket. Den viser egenvekten til ingrediensen som er lagt i skjeen. Derfor følges oppskriften av 100%. Dette skiller enheten gunstig fra "målekoppen" med grammerker laget på veggene.

Levetiden er lang, siden mange produsenter lager den øvre delen av høyfast plast (eller metall), og knappene er laget av gummi.

Etter å ha kjøpt en veieskje, utføres den første veiingen i henhold til instruksjonene nedenfor.

1. Batteriet settes inn i batterirommet. Når du setter det inn, vær oppmerksom på polariteten: der "+"-tegnet er tegnet, er siden av batteriet der "+"-tegnet er plassert der, og omvendt.
2. Enheten holdes horisontalt i hånden, med skjermen vendt opp. Hånden hviler på en hard overflate.
3. Trykk på "ON / OFF"-knappen for å holde hånden som balansen holdes i stille.
4. Så snart veieskjeen utfører en selvtest, vil displayet vise "0.00oz" eller "0.0g".
5. Ha ingrediensen du vil veie i måleskjeen. De venter på at tallene skal vises på skjermen.
6. Trykk på "ON / OFF"-knappen for å slå av enheten.

For å oppnå et nøyaktig veieresultat, utfør prosedyren i horisontal posisjon.

Veieskjeen viser vekten av ingrediensen i gram (g), karat (ct), korn (gn) og unser (oz). Ønsket måleenhet velges med modusfunksjonen ved å trykke på knappen flere ganger.

Modeller av veieskjeer med en innebygd spesiell indikator produseres. Det er lettere å finne ut batteriladingen ved den og erstatte den hvis den er svak. Ellers vil det oppstå problemer ved veiing - nøyaktigheten av resultatet vil lide.

For å forhindre at enheten bryter ned, bør følgende nyanser tas i betraktning:

• vei aldri en ingrediens som veier mer enn 300 gram på den;
• ikke bland mat for dem;
• unngå skarpe manipulasjoner og slag;
• ikke bruk tilbehøret under forhold med eksponering for aggressive faktorer (vibrasjoner, varme, høy luftfuktighet, støv);
• bytt et dødt batteri (batteri) i tide for å forhindre kortslutning.

Ikke la veieskjeen stå uten tilsyn. Ellers vil den raskt miste glansen og glansen. Derfor, etter hver bruk, tørk den av med en bomullsklut fuktet i vann. Selv ved alvorlig forurensning brukes ikke organiske løsninger av alkalier og løsemidler til vask. Selve måleskjeen vaskes under rennende vann, etter å ha tatt av holderen på forhånd. Ikke la væske komme inn i displayet, ellers vil det oppstå kortslutning og brann.

Den digitale skjevekten er en ekte hjelper på kjøkkenet. Med dens hjelp kan du lage alle, til og med restaurantretter, hvis du kjenner oppskriften med den nøyaktige vekten av hver ingrediens. Det vil vare lenge hvis du følger instruksjonene og tar vare på det etter hver bruk, etter enkle regler.

Om hva en vektskje er, se nedenfor.