Cocktailglass: hva er det og hvordan velge dem?

I menyen til barer og restauranter finner du en rekke alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer for enhver smak. En cocktail er en drink med flere ingredienser som kombinerer flere forskjellige smaker. For å servere en så populær delikatesse brukes spesielle retter, som er forskjellige i utseende og størrelse. I denne artikkelen vil vi vurdere cocktailglass og glass av ulike typer.

Glassbeholdere med uvanlige former forbløffer med deres variasjon. Husk at hver drink har en spesifikk tekstur, temperatur og andre egenskaper. Noen cocktailer er lagdelt, andre tilberedes ved å piske og røre. Glassene for servering er designet under hensyntagen til de ovennevnte egenskapene til drinken.

Glasset til denne drinken kalles også et cocktailglass. Denne typen beholder har et sjarmerende og sofistikert utseende. Skålen er laget i form av en kjegle (trekant) og settes på en tynn og lang stilk. Volumet på glasset kan variere fra 100 til 250 milliliter.

Det antas at formen på dette glasset ble oppfunnet ved et uhell, da en av ovnene eksploderte ved støperiet. Det smeltede glasset som knuste av den sterke vinden fikk en uregelmessig form. Oversatt fra engelsk, er navnet på drinken oversatt som "orkan".

Nederst er det et lite og stabilt ben. Det mest etterspurte volumet er 440 ml, men på salg finner du modeller med andre størrelser. Kokekarprodusenter begynte å lage harrikanglass med lange og buede ben.Glass av denne typen brukes også til å servere eksotiske og tropiske cocktailer.

Denne typen servise kan ikke forveksles med andre på grunn av dens ikke-standard form. En bolle med et langt og rett ben består av to deler: en forsenket beholder og en bred hals. Glasset er spesialdesignet for denne drinken. Kantene på beholderen er dekket med en kant av salt eller sukker. Fartøyet antas å ha blitt oppfunnet i Mexico.

Beholderen for drikken, oversatt som "liten gigant", anses som universell. Rettene brukes aktivt ikke bare i restauranter og andre lignende virksomheter, men også hjemme. En bolle med rund hals og avrundet nedover står på et jevnt ben av middels lengde.

Kaffekruset i irsk stil ser ut som en bolle på et kompakt og stabilt ben, hvis høyde ikke overstiger to centimeter. Det er et lite håndtak på siden. Da de laget skjemaet, var eksperter på utkikk etter et praktisk og praktisk glass. Irish coffee er en varm drikk som kan brenne deg når den konsumeres.

Skålstørrelser varierer avhengig av type drikke og ingredienser. Irske kaffeglass er flotte for å servere følgende drinker:

• latte;
• varmt slag;
• kaffe med alkohol (whisky, konjakk, rom og andre drikker).

Det er informasjon om at drikken, populær over hele verden, ble oppfunnet i første halvdel av 1800-tallet. Den ble skrevet av Tom Sheriran, en lokal bartender. Etter det ble et spesielt glass oppfunnet, hvor det var praktisk å servere og drikke en drink.

Mens glass tidligere kun ble brukt til en bestemt type drink, er det nå mange typer som brukes til å servere alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer.

Den første typen glass, som vi skal fokusere på, er preget av lave vegger og en fortykket bunn. Den ble opprinnelig designet for å smake på forskjellige typer alkoholholdige drikker.

Den ovale kannen er perfekt for alkoholfrie cocktailer og juice.

Dette navnet ble gitt til følgende type retter takket være Tom Collins-cocktailen. Det er et høyt, sylindrisk kar. Volumet varierer fra 280 til 410 ml. I barer brukes slike glass ofte til å behandle gjester med fruktjuice eller brus. Denne praktiske retten er perfekt for servering av longs (cocktailer med stort volum).

Navnet på dette bærekraftige og praktiske glasset betyr "gammeldags". Dette navnet er assosiert med den klassiske og utbredte alkoholholdige drikken Old Fashioned. Det er en blanding av bourbon, whisky og rørsukker. Et slikt fartøy er preget av en tykk bunn og lav vegghøyde. Størrelsen kan variere. Ofte er veggene i glasset dekket med teksturerte mønstre.

Den neste typen har form som en kjegle og et volum som kan variere fra 240 til 350 ml. Oftest velges et slikt kar for å servere drinker og cocktailer uten å tilsette alkohol. For alkoholholdige sammensetninger brukes det også, men bare for de typer cocktailer der komponentene er blandet.

Den populære latte kaffedrikken har flere lag. For en varm og aromatisk delikatesse ble et spesielt latteglass utviklet.

Formen på glasset kan være forskjellig, men det er fortsatt visse funksjoner.Volum - fra 100 til 300 mm. Briller er laget av gjennomsiktig materiale slik at innholdet kan sees. Den smale bunnen utvider seg mot toppen. For større praktiske er mange stykker supplert med et håndtak.

Med begynnelsen av den varme årstiden øker populariteten til cocktailer med is og melk dramatisk. Denne deilige delikatessen kan nytes ikke bare på kafeer og restauranter. Det selges ofte i bærbare telt i parker og bytorg. Under slike forhold er det upraktisk å bruke glassvarer og andre brekkbare materialer.

Det er et billig og praktisk materiale. For å gjøre drinken praktisk å bære og konsumere, selges milkshakes og fruktshakes i gjennomsiktige glass med lokk og sugerør. Det er et spesielt hull på toppen av lokket for en liten skje eller tube. Slike glass har en standardform, litt utvidende oppover. Veggtykkelsen kan variere.

En annen type engangsservise for brus og milkshakes er tykke papirglass. Materialet bearbeides på en slik måte at papiret ikke henger ved kontakt med væske. Som regel kommer settet med et tynt plastdeksel.

I neste video får du vite hvilke glass som brukes i en bar og restaurant.