Støpejern kokekar av russisk produksjon

Kokekar i støpejern er alltid etterspurt, det har blitt brukt veldig aktivt i mange århundrer. Men det er mange finesser og nyanser du trenger å vite når du velger det. Det er nyttig å vurdere hvilke typer servise som er laget i Russland.

Støpejern er praktisk talt immun mot mekanisk stress. Den sprekker, det stemmer, men den riper ikke eller blir skadet. Materialet er trygt både miljømessig og sanitært, det varer lenge. Langsom oppvarming er også en god grunn til å bruke russisk-laget kokekar i støpejern. Det gir jevn varmeoverføring til hele det indre volumet: både i bunnen og på veggene.

Derfor støpejernsprodukter brukes til tilberedning av pannekaker, gryteretter, pilaf og retter som krever vanskning... Den tilberedte maten vil avgi en deilig aroma. Langsiktig varmeoppbevaring bidrar til å spare gass, elektrisitet eller annet drivstoff.

Russiskproduserte støpejernspanner er laget i en rekke formater. En stewpan kan utføre oppgaver som en pannekakepanne og frityrpanne ikke kan gjøre (det motsatte er også sant). I mangel av erfaring er det bedre å gi preferanse til universelle modeller. De, om enn litt dårligere enn spesialiserte, takler enhver oppgave. Diameteren er også viktig: i panner med et tverrsnitt på 0,5 m tilberedes mat for hele familien, og mindre produkter er nødvendig for personlig bruk.

Russiske produsenter produserer kokekar i støpejern med forskjellige typer non-stick belegg. På de mest avanserte versjonene kan du steke fisk eller kylling uten å tilsette olje eller smør. Veggtykkelsen bestemmer hvilke retter som kan tilberedes i en gitt beholder. Tynne produkter er beregnet for å lage sauser, større trengs for grilling.

Hvis det er mulig, er det noen flere anbefalinger å vurdere:

• å kjøpe dynkete og emaljerte retter bare etter nøye bekjentskap med sammensetningen av det brukte belegget;

• studere informasjonen om produsenten så dypt som mulig;

• samle så mange anmeldelser som mulig på uavhengige nettsteder.

I tillegg til generelle parametere, må du fokusere på listen over de beste produsentene. Det er hensiktsmessig å starte anmeldelsen med Dobrynya. Dens redskaper er ikke dårligere enn produktene fra utenlandske firmaer i sine egenskaper. Imidlertid reiser kvaliteten på materialet noen ganger separate klager, og derfor anbefales det å kjøpe belagte panner. Spesielle mangler forhindrer ikke at dette merket av servise er etterspurt.

Et godt alternativ er produktene fra Kamskaya Posuda-anlegget. Denne virksomheten har vært i drift i relativt kort tid, men har allerede klart å etablere seg på den positive siden. Støpejernspanner av dette merket er produsert uten belegg. Sortimentet lar deg fullt ut møte etterspørselen. En attraktiv funksjon er rimelige priser.

Elskere av kokekar med non-stick belegg bør ta hensyn til produkter fra selskapet "Garderika"... Den produserer panner med en diameter på 0,26 m. Produkter av dette merket tjener ganske lenge, men samtidig er de veldig tunge. Nesten alle retter kan tilberedes i dem.

Rangeringen av høykvalitetsmodeller inkluderer alltid utviklingen under merket "Katyusha"... Lave sider gjør det enkelt å helle deig og snu pannekaker. Takket være den tykke bunnen vil stekingen foregå jevnt. Men det er også en betydelig ulempe - et altfor kort håndtak. Men "Katyusha" kan skryte av langsiktig drift.

Produktene til Kukmara-merket fortjener også oppmerksomhet. Hun har vært kjent for innenlandske forbrukere siden 1950. Produksjonsprosessen bruker et helt trygt non-stick belegg importert fra Tyskland. Fortsetter gjennomgangen av russiske modeller av kokekar i støpejern, er det verdt å nevne stekepannen "Dobrynya DO-3302"... Det er et allsidig produkt med ekstremt tynne vegger og en bunn som ikke er tykkere enn 4 mm.

Slike proporsjoner ble ikke valgt ved en tilfeldighet - på denne måten ga produsenten en enkel oppvarming. Brukere har til disposisjon et par håndtak i forskjellige lengder. Den ferromagnetiske platen er svært verdifull for matlaging på induksjonstopper. Et elegant glasslokk er inkludert i leveringsomfanget. Problemer kan være forårsaket av mangelen på et beskyttende belegg - på grunn av dette må du ta vare på pannen mer nøye.

Av Chelyabinsk-merkene av kokekar i støpejern skiller seg gunstig ut Ashinskiy metallurgiske planteprodukter... Produktene til Balezinsky Foundry and Mechanical Plant representerer en solid konkurranse for det. Et godt eksempel på dette er en støpejernsgryte med en kapasitet på 25 liter med aluminiumslokk. "B-Kazan-25-K" perfekt for tilberedning av pilaf og andre lignende retter. Diameteren på produktet når 0,53 m.

Også Balezinsky-anlegget kan tilby:

• panner med trehåndtak;

• panner uten håndtak;

• grillpanner med håndtak;

• støpejernsgryter med en kapasitet på 17 liter med håndtak.

I tillegg til disse produktene har produksjonen av støpejern blitt mestret i Russland:

• brazier;

• potter;

• støpejern;

• kjeler;

• andunger.

For en oversikt over kokekar i støpejern, se neste video.