Elektriske griller: typer, modelloversikt og tips for valg

Nesten alle elsker å spise deilig. Dette gjelder spesielt når det gjelder kjøtt stekt over bål eller grillet. Men det er ikke alltid vi har dem til rådighet, og noen ganger vil vi skjemme oss bort med mat med en velduftende røyk. Av denne grunn kan en elektrisk husholdningsgrill være et godt alternativ for mange mennesker. Denne løsningen lar deg nyte deilig grillmat bokstavelig talt hver dag.

Den elektriske grillen er veldig enkel å bruke. Takket være dette, selv for en nybegynner innen matlaging, vil retten vise seg å være rik, krydret og velsmakende. Det er en kompakt husholdningsenhet som enkelt kan brukes i stedet for en mikrobølgeovn, komfyr eller en klassisk grill utendørs. Den behandler mat ved høye temperaturer ved hjelp av infrarød oppvarming. Funksjonene til enheten er:

• bakeri;
• slokking;
• steking.

Takket være bruken av denne teknikken kan du enkelt grille når som helst på året, uten å vente på sommersesongen, eller lage saftige og smakfulle biffer.

La oss nå snakke om fordelene og ulempene med denne enheten for fortsatt å forstå om det er verdt å kjøpe den. Hvis du fokuserer på fordelene med det, bør du nevne flere viktige faktorer.

• Sparer tid og muligheten til å lage store mengder mat. I dag er det lett å finne modeller av elektriske griller på markedet som har flere rom for mat og gjør det mulig å lage to eller tre retter samtidig på kort tid.
• Tilberedning av kostholdsmåltider som en del av riktig ernæring. Det vil si at du kan stuve, steke og bake mat uten å tilsette olje eller annet fett, noe som vil være spesielt viktig for folk som fører en sunn livsstil og de som trenger å følge et strengt kosthold på grunn av helseegenskaper.
• Mangel på ulike typer lukt under matlaging i lukkede modeller. I motsetning til en tradisjonell grill, holder en elektrisk grill alle luktene inne når maten tilberedes. Dette vil være ekstremt praktisk i et hjemmekjøkken, inkludert en liten studioleilighet.
• Allsidighet. En slik enhet lar deg lage mat fra forskjellige produkter: fisk, fjærfe, kjøtt, brød, egg, grønnsaker, frokostblandinger.
• Lydløshet... De fleste modellene er preget av lavt støynivå under matlaging.
• Omfattende funksjonalitet... I tillegg til å tilberede mat, kan enheten brukes til oppvarming og tining av mat.

Men man bør også ta hensyn til hvilke ulemper denne enheten har, og om bruken er helseskadelig.

• Få matlagingsmetoder. Den elektriske grillen kan ikke erstatte grunnleggende kjøkkenapparater. For eksempel, i motsetning til den samme airfryer, kan den ikke dampkoke, den kan ikke tilberede den første retten helt med den;
• Uleilighet med matlagingskontroll. Den elektriske grillen må ikke stå uten tilsyn. Selv tilstedeværelsen av en søvntimer er ikke en garanti for at retten ikke blir overkokt eller omvendt ferdig til ønsket beredskap.
• Behovet for rengjøring. Gitt at det er en overflate med non-stick egenskaper, krever en slik enhet nøye vedlikehold. Hvis den rengjøres feil eller ikke for grundig, mister den raskt funksjonaliteten og effektiviteten reduseres.
• Høyt energiforbruk... Gitt kompleksiteten til oppgaven enheten utfører, har den en viss kraft. Dette fører til et ganske alvorlig energiforbruk, noe som gjenspeiles i strømregningene. I tillegg er denne enheten svært følsom for spenningsstøt. Selv med de minste strømstøt kan den svikte.

Folk tror ofte at airfryeren og den elektriske grillen er to navn for samme enhet. Dette er en vrangforestilling, fordi dette er to helt forskjellige enheter og det er en enorm forskjell mellom dem. For det første skiller en elektrisk grill seg fra en luftgrill ved metoden for varmebehandling av mat. I en airfryer tilberedes maten med varmluft, som sprer seg jevnt over beholderen, slik at produktet tilberedes fra forskjellige sider og viser seg å være mykt og saftig.

I den elektriske grillen utføres matlagingen etter grillmetoden, som ikke garanterer at maten behandles jevnt fra alle sider. Men mat kan få karakteristisk lukt, som om den hadde blitt tilberedt over bål.

I en airfryer kan du for eksempel ikke bare steke kjøtt, lage den første, men også tine mat, tørke bær, lage yoghurt, sterilisere retter og bake paier. Og hvis det er flere beholdere, kan du seriøst spare tid, fordi han kan lage flere retter samtidig. Og takket være tilstedeværelsen av en timer og muligheten for auto-off, trenger ikke en person å være på kjøkkenet og overvåke driften av enheten.

Samtidig kan den elektriske grillen knapt kalles en multifunksjonell enhet. Selvfølgelig vil han kunne steke kjøtt og grønnsaker, samt varme og tine mat. Men dampende retter og steriliseringsretter er det ikke.

Når du lager mat i den elektriske grillen, bør en person alltid være i nærheten slik at maten ikke brenner seg, og også for å kontrollere dens beredskap. Vel, det er vanskeligere å vaske det enn en airfryer. Derfor vil de som leter etter en universell løsning ha det bedre å kjøpe en airfryer. Og hvis du bare trenger en enhet som vil steke mat som på bål, så vil den elektriske grillen være den beste løsningen.

Det finnes et stort antall modeller av elektriske griller på markedet, og det er vanskelig for en uerfaren bruker å forstå hvilken løsning som er bedre. Av denne grunn bør du gjøre deg kjent med de forskjellige kategoriene av slike enheter. De er:

• åpen;
• lukket;
• universell.

I det første tilfellet er arbeidsflaten plassert over et spesielt infrarødt varmeelement. I det andre tilfellet er enhetene laget i form av en presse, som gjør det mulig å lage mat som i en konvensjonell ovn.

I tillegg kan en elektrisk grill være:

• kontakt;
• kontaktløs.

Hvis den tilhører den første kategorien, er maten i kontakt med varmeelementet. Hvis til den andre - så nei. Hun kan for eksempel spinne på et spytt.

Elektriske griller er også tilgjengelig:

• stasjonær;
• bærbar.

Stasjonære løsninger kan være bord- eller gulvstående.

De kan også variere i type arbeidsflate. I henhold til dette kriteriet er de:

• med keramisk belegg;
• støpejern;
• metall.

Den enkleste måten å bruke og ta vare på modeller med glasskeramisk overflate. Imidlertid er styrken svært lav, og det er grunnen til at dette alternativet ikke er populært blant forbrukere.

En metallpanne med non-stick belegg anses som mer pålitelig, noe som er ganske rimelig til en pris, som de samme ristene laget av støpejern.

Et annet kriterium som elektriske griller kan avvike etter er materialet som kroppen er laget av. Det kan være enten rustfritt stål eller plast. Modeller med rustfritt stålhus er av høyere kvalitet, fordi dette materialet vil være sterkere og mer holdbart. Og hvis du har et budsjett, vil et billig alternativ i en plastkasse være en utmerket løsning.

Det skal sies at i dag presenteres et stort antall modeller fra en rekke produsenter på hjemmemarkedet, alt fra så kjente som Tefal, Bork og Miele og slutter med produktene til kinesiske merker. La oss prøve å snakke om de mest interessante modellene, som virkelig representerer en utmerket kombinasjon av pris og kvalitet.

Den første modellen som nevnes er den elektriske grillen. Weber Q-2400. Denne produsenten designer vanligvis kull- og gassgriller. Men det finnes også en elektrisk modell. Det er forskjellig i kraft, dette tallet når 1560 watt. Dette er en ganske stor grill og veier ca 16,5 kg. Lokket med kjelen er laget av høykvalitets trykkstøpt aluminium, og innsiden av lokket er skjermet med tynt aluminium. Denne løsningen gjør det mulig å øke overflateoppvarmingen betydelig og redusere varmetapet under kokeprosessen.

Maksimal steketemperatur er ca 260 grader og kan justeres. Hvis vi snakker om grillen for mat, består den av 2 rom og er laget av støpejern med porselensemalje. Dette gjør det lettere å vedlikeholde overflaten.

Fettet strømmer direkte på de spesialbelagte varmeelementene og deretter inn i dryppbrettet under grillen. Dette gir en grilleffekt som ikke kan oppnås på griller med avtagbare paneler eller griller.

Blant manglene bør det bemerkes mangelen på et innebygd termometer. Også en ulempe vil være den lange oppvarmingstiden - ca 20 minutter.

En annen modell som fortjener oppmerksomhet er Steba VG 500. Denne løsningen har en original design: et par varmesoner med en temperatur som er separat regulert - opptil 300 og opptil 250 grader. Det ene panelet har en rillet overflate, og det andre er laget i form av et gitter. Effekten til enheten er 2400 watt.

Den rillede delen har hull for drypping av fett, som samler seg i et par individuelle paller. Enheten kan styres ved hjelp av to dreiebrytere, det vil si at hver sone kan styres separat.

Den eneste ulempen med modellen kan være den høye kostnaden og det faktum at det ikke er så lett å finne den til salgs.

En annen modell som vil være interessant for mange er Kitfort KT-1636. Hun dukket opp på markedet nylig. Den kan brukes til å tilberede grønnsaker, kjøtt og ristede smørbrød. Den kan brukes i tre moduser. Du kan for eksempel lukke lokket slik at maten blir jevnt stekt på begge sider. Hvis du bare trenger å steke en liten rett, så bør den åpnes litt.

Og hvis du ønsker det, kan du utvide panelene 180 grader, noe som lar deg få en brazier med muligheten til å lage mat på begge deler samtidig. Her kan du forresten stille inn temperaturen for begge halvdelene hver for seg.

Fordelene med modellen inkluderer elektronisk kontroll, samt tilstedeværelsen av en timer for hver halvdel. I tillegg har den en god byggekvalitet og et fint design. Et annet pluss er de avtakbare arbeidsflatene. Men ulempen er at spiralen kanskje ikke varmes opp over hele planet.

En annen modell som til og med kan klassifiseres som profesjonell er ProfiCook PC-KG 1029. Effekten er omtrent 2000 watt ved de høyeste innstillingene. Den høyeste koketemperaturen her er bare 180 grader. Merk at det er mulighet for trinnvis temperaturkontroll. Steget er to grader. I den aktuelle modellen er produktene i kontakt med varmeelementer.

Også til stede her non-stick belegg påført spesialplater som er avtagbare. Dette gjør dem enkle å rengjøre. Om nødvendig foldes ProfiCook-modellen enkelt ut, akkurat som forrige modell. Generelt er dette en flott modell med vedlegg som hver husmor vil like.

Den eneste ulempen med modellen, ifølge brukerne, er den svært korte strømledningen.

Ikke mindre interessant elektrisk grill - Bork G802... Den tilhører kategorien dyre og har en særegen funksjon - temperatursonden. Den lar deg automatisk stille inn ønsket steketemperatur avhengig av kjøtttypen og stekegraden. Samtidig kompromitteres ikke produktets integritet. Men hvis du ønsker det, kan du ikke bruke denne enheten. Effekten til modellen er 2400 watt.

Bork Electric Grill kan brukes som:

• sandwich trykk;
• grill;
• kontakt grillen.

En av panelene her har en glatt overflate, og den andre er korrugert. Hellingen på platene kan justeres. Temperaturområdet her er fra 160 til 230 grader, og byttetrinnet er 5 grader.

Den eneste ulempen med denne løsningen er at grensesnittet er kun på engelsk.

En annen modell verdt å vurdere er Tefal GC306012... Den regnes som en av de beste på markedet. Har en effekt på 2000 watt. Denne løsningen lar deg oversette panelene til tre forskjellige posisjoner, noe som gjør det mulig å finne den mest praktiske posisjonen for matlaging. Og du kan bruke den som:

• grille;
• ovner;
• B-B-Q.

Det er flere temperaturmoduser som styres mekanisk. Tefal GC306012-hus er laget av komposittmaterialer. Panelene er laget av metall og har et non-stick belegg. De er enkle å rengjøre både for hånd og i oppvaskmaskinen.

Kun horisontale løsninger ble presentert i vurderingen, men en vertikal elektrisk grill finnes også på markedet. Riktignok er slike alternativer snarere et unntak.

Som du kan se, er det bare et stort antall modeller av elektriske griller på markedet. Derfor har brukere spørsmålet om hvordan man velger en elektrisk grill av høy kvalitet til hjemmet. Du kan bruke følgende tips:

• paller med en korrugert overflate er veldig upraktisk å vaske, og derfor er det bedre å kjøpe modeller med enklere overflater;
• pallen må fjernes slik at den kan vaskes, ellers vil det brukes mye tid og krefter på den;
• jo mer kraft den elektriske grillen har, jo bedre vil den fungere og jo raskere vil den lage mat;
• det vil ikke være overflødig hvis enheten har en lysindikator som vil fortelle deg om enheten er på eller ikke;
• det er bedre å kjøpe en lukket type modell, dette vil tillate deg å ikke puste røyk under matlaging og vil forhindre sprut av fett;
• det er bedre å velge en løsning som kan opprettholde en gitt temperatur, dette vil være et utmerket alternativ hvis gjestene dine ikke har tid til å ankomme i tide, og du vil glede dem med varm mat;
• det vil være bra hvis det er en temperaturregulator på kroppen, som lar deg jevnt justere temperaturen på termoelementet for forskjellige retter;
• belegget må ha en non-stick overflate, dette er nødvendig hvis det er et ønske om å lage mat uten olje eller med damp;
• en annen bekvemmelighet vil være muligheten til å justere høyden på lokket og bena;
• i tillegg må enheten beskyttes mot overoppheting, for ikke å forårsake brann, oppfyller nesten alle modeller for hjemmet på markedet dette kriteriet.

Hvordan velge en elektrisk grill, se neste video.

Hvis du gir råd om bruk av en teknikk som en elektrisk grill, bør det bemerkes at det er best å tilberede kjøtt i den. Du kan gjøre nesten hva som helst, men biff er den beste løsningen.

Du kan også koke fjærfe. Det vil være best å ta kylling, siden med denne metoden for matlaging vil kjøttet ikke bli overtørket og samtidig få en kjølig skorpe. Hvis vi snakker om grønnsaker, vil grillede dem være en utmerket løsning som vegetarretter eller som siderett.

Hvis vi snakker om fisk, da en elektrisk grill er en utmerket løsning for tilberedning av fiskebiff. Det er best å gi preferanse til fete typer havfisk. For eksempel tunfisk og laks. Men sei og gjedde stekes også perfekt. For riktig tilberedning, kutt filetene i biter på to og tre centimeter tykke.

Vel, og viktigst av alt: for hver type produkt bør du velge separat koketid, fordi de alle har forskjellige egenskaper og konsistens... Generelt er en elektrisk grill en flott løsning for enhver husmor.