Tips for å beregne mengden alkohol og brus til et bryllup

Til tross for det store antallet bryllupsbyråer, foretrekker mange fremtidige nygifte eller foreldrene deres å planlegge feiringen på egenhånd. Tross alt er det ingen som kjenner gjestene bedre enn venner og slektninger. For ikke å bruke for mye penger, men uten å komme i en vanskelig situasjon, er det verdt å vurdere noen nyttige tips for å beregne mengden alkohol og brus til et bryllup.

Hovedregelen når du planlegger en feiring er at alkoholholdig og annen drikke skal være i overflod til arrangementets slutt.

Det er to hovedtilnærminger for å planlegge mengden du drikker. Hvis du grundig kjenner preferansene til hver av gjestene dine, vises akkurat de drinkene som de som sitter ved den vil drikke, på hvert bord. Og hvis ikke veldig kjente mennesker er til stede på feiringen din, bør startsettet med flasker på hvert bord være nøyaktig det samme.

Mellomliggende alternativer, med sjeldne unntak, er ikke velkomne, fordi hver av gjestene bør være like kjære for deg. Situasjoner når gjester vil se elitedrinker på nabobordet som de ikke har er uakseptable - det skal ikke være noen inndeling av gjester i kategorier.

Ikke glem at beregningen av alkohol for et bryllup nedenfor er rent veiledende, så du bør alltid ta hensyn til egenskapene til gjestene dine og ta en flaske eller to av hver av drinkene som presenteres i reserve.

Det første trinnet er å telle det totale antallet gjester i bryllupet ditt. Etter det kan du dele dem inn i tre kategorier:

• de som vanligvis drikker mye;
• de som drikker med måte;
• de som ikke drikker i det hele tatt.

Den enkleste måten å beregne antall drinker på er ved å dele dem inn i flere grupper:

• sterk alkohol;
• vin og vin drikker;
• øl;
• brus uten alkohol.

La oss vurdere de grunnleggende algoritmene for å estimere det nødvendige antallet flasker for hver av disse kategoriene. Disse mønstrene gjelder bare for bryllup feiret ved moderate temperaturer. Hvis feiringen din finner sted i en varm sommer, kan du ta 2 ganger mindre sterk alkohol, og omtrent 3 ganger mer øl og vin. Og omvendt, hvis det skjer om vinteren, er det bedre å øke mengden brennevin 2-3 ganger og helt forlate øl.

Følgende typer alkohol er vanligvis klassifisert som sterk:

• vodka;
• konjakk eller konjakk;
• rom;
• gin;
• whisky;
• andre drikker med en styrke på 30 grader.

Vanligvis drikkes disse drinkene av menn, så det er mer praktisk å beregne for mannlige gjester.

Så hvis rundt 30 menn vil være til stede på feiringen din, trenger du fra 9 liter sterk drikke, som betyr 18 flasker på 0,5 liter hver eller 13 flasker på 0,7 liter hver.

Hvis det på banketten din forventes 20 middelsdrikkende gjester og 10 stordrikkere, trenger du 11 liter sterk alkohol - dette er 22 halvlitersflasker eller 16 beholdere på 0,7 liter hver.

Med tanke på russiske tradisjoner er den vanligste andelen mellom brennevinstyper 60 % vodka og 40 % konjakk, whisky, rom og så videre.

Hvis banketten din hovedsakelig vil bli deltatt av eldre mennesker, kan mengden vodka økes med opptil 70%. Hvis det tvert imot forventes et stort antall unge mennesker, er det best å redusere mengden vodka til 35% og samtidig ta 30% whisky og 35% cognac.

Denne kategorien drinker foretrekkes vanligvis av kvinner, så det er rimelig å ekskludere menn fra denne delen av vurderingen og estimere antall flasker basert på antall rettferdige kjønn. Her er regnestykket mye enklere enn ved sterk alkohol - for hver gjest bør du ta 1 flaske vin med et volum på 0,7 liter. Det bør huskes på at røde viner vanligvis er mer populære enn hvite, så for hver 6 flasker rød bør du ta 4 flasker hvit.

Når det gjelder kategorien til drikken, bør halvtørre og halvsøte viner foretrekkes i like stor grad. Dessertviner er gode til lett snacks, så de er neppe populære på en bankett. Tørrvin er et produkt for individuelle kjennere, så du bør ikke sette det på alle bord. Imidlertid bør du fortsatt kjøpe noen flasker av denne drinken i reserve i tilfelle det sitter en gjest ved bordet som bare drikker slik vin.

Champagne regnes som en egen kategori av vindrikker i bryllup. De første skålene blir vanligvis snakket med ham, så hver gjest bør kunne få et glass og i det minste nippe av det. Det betyr at for hver bryllupsgjest, uavhengig av alder, kjønn og alkoholpreferanser, skal det være 250 ml champagne. Så hvis det bare forventes 50 personer i bryllupet ditt, trenger du 13 liter av denne drinken, det vil si 19 flasker med en kapasitet på 0,7 liter.

I vår tid er det ikke uvanlig at en person ikke drikker annet alkohol enn øl i utgangspunktet.

Hver gjest som definitivt vil drikke øl bør ta minst 2 liter av denne drinken. Og om sommeren er det best å ta 2-3 liter øl for hver gjest i ferien. Selvfølgelig foretrekkes håndverksøl fra private bryggerier eller eksklusive merker som Guiness og Hoegaarden. I dette tilfellet bør forholdet mellom lyst og mørkt øl være henholdsvis ca. 70 og 30 %.

Du vil lære mer om hvordan du beregner antall alkoholholdige drikker for et bryllup i videoen nedenfor.

Minimumsvolum brus tilgjengelig uten alkohol er 1,5 liter per person. På varm sommer kan du trygt multiplisere dette tallet med 2.

Samtidig bør omtrent 1 liter av denne figuren være mineralvann. Det er best å ta ca. 70 % mineralvann uten kullsyre og 30 % kullsyre.

I tillegg er det verdt å lagre ca 0,5 liter juice eller fruktdrikk for hver gjest. Oftest brukes appelsin- og eplejuice i like proporsjoner i bryllup. Du kan også anbefale druejuice.

Når du beregner for hele seremonien, og ikke bare for banketten, ikke glem å ta hensyn til drikkene som kreves for registrering av ekteskap og den påfølgende turen.

For den offisielle delen er det nok å ta champagne med en hastighet på 1 glass for hver person som skal være til stede.

For en spasertur kan du ta 2 ganger færre flasker champagne enn det vil være deltakere på den. Så hvis 10 personer vil delta i det, bør du ta med deg 5 flasker. Bare ikke glem å ta med brus med en hastighet på 300 g per person. Det er mer praktisk og praktisk å ta med seg 1 flaske på 0,33 l for hver av deltakerne på vandringen.