Alt om caddies: varianter og tips for å velge

Te har tiltrukket seg folks oppmerksomhet i århundrer. Men det er ikke bare riktig valg av sorten som er av stor betydning. Caddien der drikken oppbevares er også veldig viktig. La oss prøve å finne ut nøyaktig hva det er.

Tradisjonelt, i vårt land, ble metallbokser eller glasskrukker brukt til å lagre te. Men i utgangspunktet betydde ordet "caddy" et helt annet produkt. På 1700-tallet ble drikken brakt til europeiske land fra Kina i porselenstanker. Men sammen med dem ble bruken av andre materialer praktisert:

• Elfenbein;
• sølv;
• skilpaddeskall.

Situasjonen endret seg i siste fjerdedel av 1700-tallet. På 1780-tallet økte størrelsen på tekanner etter hvert som tilgjengeligheten av te økte. I England begynte det å bli transportert og lagret i treskrin, utstyrt med låser. Disse kistene hadde 2 rom. Den ene var for te, og den andre kunne holde sukker.

De grunnleggende kravene til caddies bestemmes selvfølgelig av egenskapene til selve teen. Denne drinken:

• ekstremt hygroskopisk (lett mettet med vann);
• mister sine kvaliteter under påvirkning av direkte sollys;
• lider av feber.

Derfor må enhver beholder for kaffe og te være lufttett og ugjennomtrengelig for sollys. For elektrisk, men også. Når det gjelder størrelsen på en boks eller annet reservoar, er det ingen universelle anbefalinger. De anbefaler kun å fokusere på sine egne behov.

Vanligvis brettes små krukker inne i beholderen.Det anbefales å oppbevare store pakker separat i en hermetisk lukket beholder. Det er best å holde dem så langt unna kjøkkenet som mulig. Teglassene i kjøkkenskapet fylles på med jevne mellomrom. Geometrien til selve boksene er av liten praktisk betydning.

Bransjeorganisasjoner kan tilby sett for oppbevaring av te, kaffe, sukker og kakao, som inneholder bokser, laget i vanlig stil og enhetlig signert på produksjonstidspunktet. I motsetning til populær tro, forblir slike produkter ganske relevante. Men når du velger jernbokser til kjøkkenet det er viktig å sjekke at alle beholdere er helt forseglet, at det ikke er de minste hull og hull.

Enhver beholder med tilstrekkelig volum vil imidlertid ikke fungere like godt. I butikkjeder og markeder selges te pakket i boks oftest. Ikke alt tinn brukes, men kun med tilsetning av nikkel. Fordelen er at det er praktisk å utføre i en slik beholder:

• pakking;
• transport;
• lagring av teblader.

Problemet er at det kun vil være mulig å vurdere interiørbelegget hjemme. Normalt skal nikkel ligge i et jevnt, tett lag. Under denne tilstanden kan du trygt lagre teposer.

Det neste alternativet er pappesker. De er mye brukt til primæremballasje. I dette tilfellet er et foliemellomlag montert inne i pappboksen. Den er tilstrekkelig tett først etter utgivelse og pakking på fabrikken. Det vil ikke være mulig å pakke te med samme kvalitet på egenhånd.

Viktig: trebeholdere er generelt ubrukelige. Det spiller ingen rolle om de ser ut som en kiste eller en boks, du må lagre 2 kg te eller en mer beskjeden mengde. Tre blir lett mettet med atmosfærisk fuktighet. Deretter overføres denne fuktigheten til tørre blader. Den eneste akseptable bruken av trecaddier er når de er dekket med et beskyttende lag på utsiden, eller en beholder som er ugjennomtrengelig for vann er plassert inne.

Kjemisk treghet og motstand mot vann er karakteristisk for glass. Den anses som egnet for oppbevaring av all slags mat. Men teblader kan ikke lagres i glassbeholdere. Direkte sollys vil misfarges og slutte å lukte. Du kan takle problemet hvis:

• beholderen er belagt med et fargestoff som er ugjennomtrengelig for synlige stråler;
• te oppbevares på et helt mørkt sted;
• burlap, decoupage og andre løsninger brukes.

En plastbeholder, uansett hvor vakker den er, er i prinsippet ikke egnet for te. Og ugjennomsiktighet hjelper ikke her. Faktum er at plast ikke gir tilstrekkelig ventilasjon. Produktet i den er mettet med fremmede lukter.

Av metaller er rustfritt stål vanligvis det beste valget. Imidlertid oppfyller den pålitelig oppgaven sin bare i ett tilfelle: når temperaturen og fuktigheten på et bestemt sted er uendret. Hvis temperatursvingninger oppstår, kan fuktighet kondensere. I dette tilfellet vil ingen gå god for sikkerheten til te og dens gode egenskaper. Sølvbeholdere er mer praktiske, men for dyre.

Keramiske tekanner er også populære. De kan ha en veldig vakker og grasiøs form:

• figurer av elefanter;
• hus;
• malte versjoner.

Keramikk er helt ugjennomsiktig, noe som lar deg lagre te i den uten problemer. Samtidig leiren miljøvennlig og pustende. Det er ikke vanskelig å vaske keramiske beholdere. En annen fordel er luktene fra de gamle variantene er ikke bevart.

De beste keramiske redskapene, ifølge eksperter, er de som er dekket med glasur.Dette stoffet vil blokkere fuktighet fra omgivelsesluften. Porselenet har en attraktiv hvit farge. Materialet er skjørt og tynt, det anses praktisk talt som standarden for nåde. Men de tynneste produktene, som er omtrent like gjennomsiktige som glass, bør ikke tas: de er for skjøre.

Fajanse skiller seg fra porselen ved at den har en gulaktig fargetone. Den har store porer. Derfor, i sin rene form, er keramikkbeholdere ikke egnet for oppbevaring av teblader. Over tid vil krukken få lukten av en uforutsigbar blanding. Hvis folk ikke er redde for dette, vil de snart oppdage at lukten blir ekstremt ubehagelig.

Imidlertid er det fortsatt en vei ut av situasjonen: fajansen skal dekkes med en tett glatt glasur. Da vil rettene være egnet for oppbevaring av te. Den såkalte keramikkkeramikken kan betraktes som et alternativ. Den brukes til å tilberede relativt grove retter med tykkvegger. Banker av denne typen vil perfekt utfylle kjøkkeninteriør i etnisk stil.

Den naturlige fargen på keramikkbeholderen er mursteinsrød. Dette materialet er helt ugjennomsiktig. Men det skal være glasur inni også. Eventuelle maling- og lakkbelegg er kategorisk uakseptable.

En annen nyanse er den hermetiske lukkingen av boksen med produktet. Til dette formål er beholdere laget av leire, keramikk og metall dekket med nedsmurte lokk. Viktig: tilstedeværelsen av en ekstra forsegling vil definitivt være et pluss. Noen ganger brukes hetter med gummi- eller silikonpakninger. Slike lukkinger er nødvendig for bokser laget av metall eller glass. De har en myk passform, presser tett til overflaten, mens det ikke er fremmede lukter fra forseglingen.

Hvis teen oppbevares i en glass- eller rustfri krukke, kan skrukorker brukes. Skruelementet opprettholder tettheten til caddien. Pass imidlertid på å ikke bruke billig plast av lav kvalitet. Noen lokk bruker en klemmemekanisme. Denne enheten må være nikkelbelagt, ellers kan oksidasjon raskt forringe beholderen og forverre utseendet.

En av de beste produsentene av tecaddy er Blomning. Størrelsen på te- og kaffeboksen er 0,1X0,1X0,1 m. Produktet er laget av tinnbelagt stål.

Forbrukere gir gode karakterer til boksen Orientalsk vei. Denne tebeholderen er karakterisert som:

• vakker;
• lett å bruke;
• funksjonell;
• godt gjort;
• som dessverre ikke har håndtak for åpning.

Det nødvendige poenget er kontroll over den jevne bevegelsen av lokket. Den skal ikke være skjev. Lokket på boksen er av høy kvalitet og har ingen sprekker. Alle typer teposer kan legges inni. Også verdt å merke seg er:

• et sett med bokser for te "Kanto";
• caddie "Dragon" med et volum på 50, 100 eller 250 g;
• teboks "Scandik" med en kapasitet på 250 g.

For informasjon om hvordan du oppbevarer te riktig, se nedenfor.