Ovnstermometre: typer, egenskaper, valg og drift

Moderne husholdningsapparater gleder flertallet av husmødre og gjør det mulig å tilberede komplekse retter uten problemer. Tilstedeværelsen av en timer i en multikoker, mikrobølgeovn, induksjonskomfyr lar deg beregne koketiden nøyaktig, men det er ganske problematisk å stille inn temperaturmodusen nøyaktig. Gassovner gjør det ikke mulig å tydelig stille inn ovnens varmenivå. I elektriske komfyrer kan du kun stille inn noen få temperaturregimer som er satt av produsenten.

Et ovnstermometer er en viktig detalj hvis vertinnen ønsker å glede husstanden sin med deilig mat som baker godt og ikke brenner seg. Dette kjøkkentilbehøret kan ikke brukes, men det vil være veldig nyttig for en nybegynner. I tilberedningsprosessen er det veldig viktig å vite om temperaturen inne i ovnen for å forstå hvor lang tid det vil ta før en bestemt mat er klar. For kjøtt vil temperaturområdet være ett, for baking - en annen, derfor kan denne enheten for å måle temperaturen ikke unnlates, ellers kan maten bli ødelagt.

Til tross for variasjonen av produkter som presenteres i butikkhyllene, forskjellig utseende og pris, er enheten til alle termometre den samme. Inne i slikt utstyr er det to plater laget av forskjellige metaller. Så snart omgivelsestemperaturen stiger betydelig, deformeres de, og viser dermed en viss digital verdi.

Ovnen har ofte visse moduser som husmødre oftest bruker til matlaging, disse er:

• lavere temperaturområde - fra 120 til 180 grader;
• gjennomsnittsverdien er fra 180 til 220 grader;
• høye temperaturer - fra 230 til 280 grader.

Hvis du i henhold til oppskriften må stille inn en bestemt modus, bør du ikke eksperimentere og prøve en høyere eller lavere temperatur. I tilfelle vertinnen gjorde alt riktig, og retten ikke er helt klar, eller omvendt, den er brent, er det verdt å få et termometer og sjekke at ovnen varmes opp riktig i hver av modusene. Tilstedeværelsen av et termometer forstyrrer ikke tilberedningsprosessen på noen måte, og om ønskelig kan det ganske enkelt fjernes, men med det er det mulig å spore den nøyaktige temperaturen inne i ovnen og korrigere den i tide.

Når du velger et ovnstermometer for deg selv, er det verdt å vurdere alle fordeler og ulemper slik at det kjøpte tilbehøret ikke bare er vakkert, men også funksjonelt. Fordelene med termometre inkluderer:

• muligheten til å stille inn en tydelig innstilt temperatur;
• kontroll over oppvarmingen av ovnen og evnen til å påvirke temperaturen inne;
• vurdering av produktets beredskap på grunn av tilstedeværelsen av en temperatursonde;
• muligheten til å overvåke oppvarmingen av ovnen utenfor den, takket være en ekstern trådløs temperatursonde.

Det er få ulemper med slike assistenter i matlaging i ovnen, disse er:

• varer av lav kvalitet som viser temperaturen med en feil;
• høye kostnader for merkevarer, fra $ 20 og mer;
• ikke hvert termometer er egnet for å tilberede en bestemt rett (et enkelt termometer vil ikke vise temperaturen inne i et kjøttstykke, og et termometer vil ikke være nødvendig hvis retten stekes raskt og jevnt);
• Feste av dårlig kvalitet kan forstyrre den praktiske bruken av apparatet og øke risikoen for at det faller ned i ovnen.

Etter å ha evaluert alle de positive og negative sidene, kan du merke deg selv behovet for å kjøpe dette produktet, eller du kan helt forlate denne satsingen. Takket være det store utvalget av termometeralternativer, vil hver husmor kunne velge det mest passende alternativet for seg selv.

Alle termometre for en gasskomfyr er designet for å måle temperaturen på ovnen og bidra til å stille inn bakemodusen mer rasjonelt og riktig. For en elektrisk komfyr kan en slik assistent også være nyttig, siden uten den vil det ikke være mulig å raskt fastslå problemer med riktig oppvarming i en eller annen modus. Kostnaden for dette utstyret er liten, så nesten alle har råd til å kjøpe det. For ikke å bli forvirret i det foreslåtte valget, må du vite så mye som mulig om typene termometre og deres funksjonelle formål.

Alle produktene kan deles inn i to hovedgrupper:

• analog;
• digital.

Det første alternativet er det vanligste og finnes i nesten hver komfyr. Dette er en pekmekanisme som viser temperaturen når miljøet varmes opp.

Det andre alternativet er en elektronisk enhet med et digitalt panel som viser temperaturen i ovnen. Du kan bare bruke denne enheten i området fra 120 til 280 grader og ikke høyere. Denne typen anses som mer progressiv og kan ha en rekke forbedringer:

• enheten kan være med en tidtaker;
• et termometer kan utstyres med en sensor som signaliserer slutten av matlagingen;
• variasjon i å velge en modus som passer for forskjellige typer retter: kjøtt, fisk, pai, etc.;
• fargeindikator som endrer farge på ulike stadier av matlagingen.

Et annet moderne produkt er temperatursonden, som gjør det mulig å måle ikke temperaturen inne i ovnen, men oppvarmingen av selve retten og bestemme graden av dens beredskap.Denne enheten er ekstern, siden selve sensoren ikke kan varmes opp, og metallstangen kan festes til den med en ledning eller være autonom.

Det andre alternativet er en trådløs temperatursonde, som er mye mer praktisk å bruke, fordi det ikke er nødvendig å overvåke ledningen og justere lengden. Den mest progressive er den berøringsfrie sonden, som registrerer temperaturen i ovnen på avstand, men jo lengre avstand fra husholdningsapparater, jo større er feilraten.

Et annet alternativ som kan finnes på salg er mekanisk termometer, som kan henges opp, bygges inn og plasseres. Skiven kan ha to måleskalaer samtidig, grader og Fahrenheit.

For å kjøpe utstyr av høy kvalitet som vil vare så lenge som mulig og vil vise de riktige termiske verdiene inne i ovnen, må du navigere i markedet for slike varer og velge kjente og velprøvde merker. Rangeringen av de mest populære modellene ser slik ut.

• Polder ТНМ 515 Er en analog enhet som er best til å bake konfekt. Temperaturskalaen er gradert fra 40 til 200 grader.
• Generisk - et termometer som kan brukes til gass- og elektriske ovner. Termometeret er laget av rustfritt stål og tåler oppvarming opp til 300 grader. Den settes i ovnen takket være en spesiell krok som klamrer seg til risten.
• Weber 6492 - et termometer med en skjerm som kan installeres i en praktisk posisjon. Den brukes til alle retter, temperaturen overvåkes umiddelbart, du kan jobbe med mat, takket være tilstedeværelsen av en sonde. Ikke la termometeret ligge under lokket.
• Thermo Pro TP 06 svært lik den forrige versjonen, men takket være påhengsmotorens design kan den også brukes i lukkede beholdere. Kan brukes til alle typer mat eller måltider.
• Ivation IWAVT 738 - et veldig moderne termometer, egnet for de som elsker stilige og moderne dingser. Produktet har to radioenheter. Den første er utstyrt med to fjernsonder, hvis lengde er omtrent en meter, den andre hjelper til med å kontrollere temperaturen. Den andre blokken kan tas med ut til et annet rom og på avstand overvåke hva som skjer i ovnen. På grunn av tilstedeværelsen av forskjellige programmer, er det mulig å velge de mest passende forholdene for tilberedning av en bestemt rett.
• Cason er et infrarødt termometer som gjør det mulig å vite temperaturen inne i ovnen på avstand. Klarer området fra -32 til +380 grader. Drevet av lading, som er nok til 16 timers kontinuerlig bruk.

Jo enklere produktet er, jo billigere koster det, jo flere forskjellige funksjoner i utstyret, jo dyrere blir prisen. Valget av et termometer bør være basert på prinsippet om bekvemmelighet og variasjon, slik at en enhet lar deg lage et bredt utvalg av retter.

For å kjøpe et godt ovnstermometer, må du vurdere alternativene som er tilgjengelige på markedet, og finne den mest passende. Det er verdt å ta hensyn til visse faktorer.

• Pris. Et billig alternativ vil ikke vare lenge, det er bedre å bruke litt mer penger og kjøpe et produkt som vil vise nøyaktige data og ikke brytes ned i den første måneden med bruk.
• Produktstørrelse. Det er verdt å kjøpe mellomstore eller store termometre slik at displayet er godt synlig og temperaturen kan stilles inn så nøyaktig som mulig.
• Temperaturspenn... De optimale indikatorene vil være verdier fra 120 til 300 grader, som lar deg lage mat uten begrensning.
• Kjøpe et kjent merke ville være mer å foretrekke enn et lignende kinesisk-laget alternativ.
• Det er verdt å kjøpe i spesialforretninger av husholdningsapparater og sjekk varene på stedet, i stedet for å se etter et rimelig alternativ på Internett og bestille der.
• Et internt termometer er mer praktisk å bruke på kjøkkenet, men det er viktig at det kan tas av for å lette vedlikeholdet.

For at termometeret skal vise riktig temperatur i ovnen, den må installeres der kokeprosessen skal finne sted. Du kan fikse enheten med varmebestandig lim, skruer, eller henge den på en spesiell krok som følger med nesten alle modeller. Det er best å bruke det siste alternativet, siden termometeret kan fjernes, vaskes eller fjernes som unødvendig når som helst. I dette tilfellet vil et vanlig hengende termometer klare seg, uten noen moderne funksjoner.

Hvis vi snakker om en mer progressiv teknikk, er det verdt å nevne temperatursonde, som i tillegg til selve termometeret med LCD-display har stålsnor. Det er enkelt å bruke denne enheten, du må justere temperaturen til de ønskede verdiene og stikke sonden inn i maten. Maten med sonden plasseres i ovnen, mens termometeret forblir på utsiden, og viser oppvarmingsprosessen til det indre miljøet. Så snart maten er klar, vil produktet pipe.

Tilberedningstemperaturen til forskjellige retter varierer betydelig, derfor er det viktig å stille inn de ønskede verdiene... Indikatorene for den ferdige kyllingen skiller seg betydelig fra den samme kjeksen, og grønnsaksgryten skiller seg i oppvarmingstemperatur fra den bakte fisken. Installasjon av et termometer kan være internt eller eksternt, det avhenger først og fremst av modellen og produsentens anbefalinger. Eksterne varianter kan tres eller henges på ovnshåndtaket, og det er de som fungerer på avstand, noe som er veldig praktisk, selv om nøyaktigheten til dataene kan bli svekket.

Omsorg er nødvendig for alle husholdningsapparater og redskaper, derfor er et ovnstermometer intet unntak. På grunn av eksponering for høye temperaturer og direkte kontakt med mat, kan matrester og smuss forbli på produktet, som vil feste seg til det hvis det ikke vaskes i tide. Hver produsent spesifiserer metoder for å ta vare på termometeret for å rengjøre det så effektivt som mulig og ikke ødelegge det.

Gjenstander i rustfritt stål kan rengjøres i oppvaskmaskinen med milde vaskemidler. Hvis enheten er av høy kvalitet, vil den ikke bli skadet ved kontakt med vann både i manuell modus og ved maskinrengjøring. Billige prøver tørkes best av med en fuktig klut og tørkes godt for å hindre rustdannelse.

For informasjon om hvordan du installerer et ovnstermometer, se følgende video.