Plast skjærebrett: funksjoner og valg

Et kjøkkenskjærebrett er en gjenstand som en god husmor alltid har for hånden. Den er designet for å kutte ulike produkter, kutte kjøtt, fisk. Noen ganger brukes skjærebrett til å servere tilberedt mat. Tidligere dominerte treprodukter i husmødres arsenal, men i dag er valget av materialer mye bredere. På salg kan du finne modeller i tre, glass og plast.

Kjøkkenplater i plast av høy kvalitet er laget av polypropylen eller polyetylen. Disse to plasttypene er ufarlige for menneskers helse. Når de er i kontakt med mat, gir de dem ikke skadelige giftige stoffer.

Noen produsenter tilbyr modeller med et spesielt antibakterielt belegg. Et slikt "skall" øker hygienen til produktet og forlenger levetiden.

Alle modeller av plastplater har visse fordeler:

• motstand mot absorpsjon av sterke lukter;
• hindring for utvikling av skadelige mikroorganismer;
• lett vekt;
• estetikk - ulike modeller er til salgs i forskjellige fargevarianter;
• enkel pleie - produktet er tillatt å vaskes med et hvilket som helst vaskemiddel, det er mulig å vaske det i en oppvaskmaskin;
• holdbarhet og pålitelighet (gjelder gjenstander laget av høykvalitets plast);
• rimelig pris.

Å kutte plastplater har også noen ulemper.For eksempel, hvis et produkt er laget av lavkvalitetsplast, overflaten kan bli riper når den samhandler med en kniv. På grunn av slik skade mister gjenstanden til slutt sine hygieniske egenskaper - den begynner å "absorbere" fremmede lukter, og mikroorganismer, farlige for helsen, formerer seg på overflaten. Billige plastprodukter kan ikke kalles praktiske eller holdbare.

En annen ulempe er "frykten" for høye temperaturer.... Dette gjelder både billige og dyre modeller. Ikke legg varme retter på en plastgjenstand, ellers vil den miste sitt attraktive utseende.

Butikkene har et bredt utvalg av skjærebrett i plast. Ulike modeller er forskjellige i form, dimensjoner, farger, designfunksjoner. På salg er det produkter i følgende former:

• torget;

• rektangulær;

• rund;

• oval.

Som regel har fargemodeller lyse og rike nyanser. De kan enten være monokromatiske eller med forskjellige bilder: frukt, bær, landskap, blomster, bilder med forskjellige kjøkkenutstyr. Du kan plukke opp små produkter eller store plater laget av tykk plast. Sistnevnte er i stand til å motstå alvorlig mekanisk påkjenning, men det er fortsatt umulig å hakke eller hakke kjøtt på dem.

Produsenter produserer skjærebrett med eller uten håndtak. Modeller med holder er mer praktisk å bruke. Planker på stativ er også tilgjengelig for salg. I utgangspunktet er slike sett laget i en enkelt stilistisk ytelse.

Avhengig av modell kan plastplater:

• være utstyrt med spesialiserte gummiknapper for å forhindre skli ved kutting av produkter;
• være utstyrt med en beholder designet for dumping av hakkede grønnsaker, frukt, kjøtt og andre produkter;
• ha "riller" for å samle overflødig væske;
• har et antibakterielt beskyttende "skall";
• utstyrt med termisk beskyttelse (disse er de eneste modellene som kan brukes som varmepute).

På grunn av det enorme utvalget av innenlandske og utenlandske plastskjærebrett, er det noen ganger vanskelig å gjøre det riktige valget og kjøpe en høykvalitets og brukervennlig modell. Her er hovedparametrene du bør være oppmerksom på når du velger.

Et kjøkkenskjærebrett er ikke det viktigste "verktøyet" i arsenalet til en moderne husmor. Men uten det vil det være problematisk å lage mat uten å skade bordplaten på hodesettets arbeidsområde. Når du skal velge en vare er det viktig å holde varen i hånden. Det bør ikke være for tungt og tungvint, ellers vil det være upraktisk å bruke en slik gjenstand.

De mest "populære" brettstørrelsene:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30*50 cm.

Det er derfor ikke alltid behagelig å bruke store og små gjenstander det er verdt å velge den optimale størrelsen for deg selv.

Formen på brettet er valgt avhengig av personlige preferanser, men erfarne kokker mener at de mest praktiske varene er rektangulære. Fargene og utseendet til produktet velges også i henhold til deres ønsker. For ikke å bli forvirret om hvilket brett som er beregnet på hvilket produkt, kan du kjøpe produkter i form av grønnsaker, frukt eller fisk for å kutte de tilsvarende produktene.

Hvis bekvemmelighet er viktig, preferanse bør gis til modeller med håndtak, utsparinger eller spesielle utsparinger designet for å gripe produktet. Mer praktisk er modellene utstyrt med et hengehull og "riller" for oppsamling av væske som har dukket opp ved kutting av produkter.

Velge et skjærebrett du bør nekte å kjøpe billige og tynne varer... Som regel, for å redusere kostnadene for et slikt produkt, bruker produsentene råvarer av lav kvalitet til produksjonen.Resultatet er et upålitelig brett som snart må skiftes ut.

Ethvert kjøkkenbrett må pleies ordentlig. Slike tiltak vil forlenge levetiden, og vil også bidra til å forhindre vekst av skadelige mikroorganismer på overflaten av objektet. Plastplater kan vaskes i oppvaskmaskin eller for hånd med en svamp og vaskesåpe eller spesialvaskemiddel. Etter vask er det tilrådelig å tørke produktet tørt.

Du kan bruke et butikkkjøpt rengjøringsmiddel eller natron til å rengjøre brettet. Eddik (essens 9%), sitronskive eller natriumbikarbonat vil bidra til å raskt fjerne lukten. De selges i nesten alle dagligvarebutikker, og til tross for deres lave pris, er de svært effektive. For å rengjøre produktet eller eliminere ubehagelige lukter, du må bløtlegge brettet i vann med eddik i forholdet 1: 1, riv med sitron eller en forberedt pasta av brus og vann.

For fordelene med plastplater, se neste video.