Buffet for et bryllup: funksjoner og organisasjonsregler

Et av alternativene for å feire et moderne bryllup er et buffébord. Dette er en minibankett for et lite antall personer. Du kan organisere et buffébord på forskjellige måter, alt avhenger av preferansene til bruden og brudgommen.

Hvis et buffébord i et bryllup allerede er en tradisjon i europeiske land, har en slik innovasjon nettopp begynt å dukke opp i Russland. Imidlertid blir det raskt populært på grunn av dets mange fordeler.

• En bryllupsmottakelse gjøres ofte i stedet for en bankett, da den er veldig kortvarig. I tillegg er det praktisk talt ikke slitsomt for nygifte.
• En slik meny er mye billigere, fordi det ikke er varme retter i den, bare kalde snacks er til stede.
• Mange liker det faktum at gjesten ikke trenger å være konstant i nærheten av bordet, men kan bevege seg fritt. Dette er praktisk fordi du kan snakke med et stort antall mennesker på denne måten.
• Dette formatet tilbyr en mer variert meny. Det inkluderer et bredt utvalg av snacks.

• Hvis en toastmaster er til stede på banketten, og gjestene er pålagt å delta i ulike konkurranser, står hver besøkende fritt til å velge hvilken som helst aktivitet for seg selv ved buffeen. I tillegg kan du velge hvilket som helst rekreasjonsområde.
• Levende musikk kan være en del av et slikt arrangement. Samtidig skal det ikke være for høyt - som regel er det bare en bakgrunn. Det er også verdt å kjøpe mange stearinlys og dekorere hallen.
• Buffetbordet kan holdes både utendørs og innendørs.

Det er imidlertid noen ulemper som ikke kan ignoreres:

• varme retter serveres ikke ved buffébordet, så mange kan forbli misfornøyde;
• et slikt ukonvensjonelt format forvirrer den eldre generasjonen;
• buffeten er kun beregnet for svært små bryllup.

Imidlertid er alle disse ulempene ubetydelige.

Derfor bør du ikke frata gjestene dine dette, du må tilby dem et interessant alternativ. For eksempel kan du arrangere å tegne vennlige tegneserier. Selv eldre mennesker vil like denne typen underholdning og vil muntre deg perfekt opp. Du kan også invitere en tryllekunstner, kunstner eller en kjent karakter.

Ikke glem at på buffeer bør underholdning være mer individuell, det vil si ikke beregnet for alle gjester, men for små grupper. Det er andre nyanser å vurdere.

1. Vurder tilstedeværelsen av benker eller i det minste et par stoler, fordi gjestene kan bli slitne og de vil sitte ned en stund.
2. Det bør være litt flere tallerkener enn gjester slik at alle kan smake på en rekke retter.
3. Du kan fortsatt utstyre et eget sted for de nygifte slik at de kan trekke seg litt tilbake og ta en pause fra fotoseansen og samtalene.
4. Bord skal ordnes slik at de kan nærmes fra alle sider.
5. Buffeen er tilrettelagt for en kort periode. Oftest tar det 3 timer, og det skal være nok mat til hele tiden.
6. Av spesiell betydning er utformingen av bordene, samt oppvasken på dem.

Det er fullt mulig å holde et buffébord umiddelbart etter registerkontoret. Alt kan organiseres med egne hender eller overlates til folk som kan arrangere en vakker feiring. Det er ganske mange ideer for dekorasjon, og alt avhenger av de nygiftes ønsker eller av sesongen. Du kan for eksempel ha en buffet hjemme hos bruden eller brudgommen, utendørs eller til og med på en restaurant.

Først må du formalisere forholdet, og først etter det begynne å organisere buffébordet. Om sommeren kan du gjøre det til en ekskursjon, i så fall må alt organiseres mens du er på farten. Men dette betyr ikke at feiringen vil vise seg å bli kaotisk.

Da vil selv den vanlige parken bli et magisk sted for et drømmebryllup.

I tillegg kan du dekorere alt med egne hender. For å gjøre dette, må du nøye vurdere alle små ting: klargjør et lite skur i tilfelle dårlig vær, bord, benker eller stoler. Du trenger også vakre retter: store tallerkener, gafler, elegante vinglass. En liste over alle forretter og desserter bør også lages. Det må inneholde frukt og diverse søtsaker.

Du må også smakfullt dekorere selv eller med hjelp fra andre stedet hvor denne begivenheten skal holdes.

Å arrangere en liten buffet på en restaurant er en av de enkleste måtene å holde et slikt arrangement på. Dette alternativet er bra fordi du ikke trenger å tenke på møbler eller bestikk. Vær heller ikke redd for dårlig vær. Alt flyttes over på skuldrene til restauranteierne og servitørene.

Men i dette tilfellet må du tenke på hvordan bordene og stolene skal plasseres.

Mange nygifte har en buffémottakelse hjemme, spesielt hvis de har et lite budsjett. Men selv et slikt arrangement kan gjøres ganske morsomt og variert. Først må du tenke på alle slags konkurranser, så vel som på musikk.

Det er nødvendig å beregne på forhånd hvor det er bedre å plassere bord i en leilighet eller et hus. Det er viktig at gjestene er komfortable med å nærme seg dem. For å gjøre dette må du fjerne overflødige møbler.

Et sted for underholdning kan ordnes i rommet ved siden av.

Du må også dekorere selve leiligheten. Overalt kan du sette blomster, henge ballonger, tegne plakater. Det er viktig å finne en person som kan bli leder på et slikt arrangement og vil følge alt.

Hvis vi snakker om utvalget av retter som skal være til stede ved buffébordet, så er de fleste av dem kalde snacks. Du må gjøre rettene varierte og vakre. Du kan for eksempel servere mange forskjellige salater, lage kanapeer og små smørbrød.

Kokker kan bruke georgiske oppskrifter som inspirasjon. Her til lands er det deilig tilberedt marshmallows, tørket fruktgodteri og churchkhela.

Det anbefales også å ta vare på de unge damene som passer på figuren deres. Buffetbordet er for det første lette og vakre retter. Derfor er det ikke nødvendig å overraske gjestene med noen form for pålegg eller bakverk. Erfarne kokker tilbyr alltid sine gjester originale frukt- og grønnsakssammensetninger.

Men det er også par som foretrekker den tradisjonelle menyen. I dette tilfellet vil klassiske oppskrifter på hjemmelaget kokt svinekjøtt, solide smørbrød med rød fisk eller kaviar og andre kaloririke delikatesser komme godt med. Denne menyen vil definitivt glede både den mannlige halvdelen av gjestene og den eldre generasjonen.

I dette tilfellet er snacks som blåskjellspyd, kjølt hummer eller en fruktfat med fersk ananas eller mango gode alternativer. Alternativt kan du velge et japansk tema som har vært på moten i flere år nå. Å organisere en slik fest er like enkelt som å avskalle pærer. Det er nok å ansette en kokk som vil tilberede deilig sushi, rundstykker og sashimi. Du kan til og med gjøre det om til et show ved å servere gjestene de ferskeste delikatessene. En slik uvanlig meny vil definitivt glede gjester som ikke er vant til slik eksotisme.

Det er veldig viktig å dekorere bordet riktig, fordi det er det at oppmerksomheten til alle gjester vil bli naglet. Det er mange måter å gjøre dette på med pene servietter, bånd og forskjellige småting. I tillegg kan estetisk tiltalende frukt og terninger tilberedes.

Et av de mest populære eksemplene er klassisk borddekking.

Du kan også velge snacks som matcher bordet. Hver porsjon bør være dimensjonert for å kunne spises i et par biter. Ideelt sett, med dette serveringsalternativet, bør du dele bordene, sette varm snacks på den ene, søtsaker på den andre, og alkoholholdige og alkoholfrie drinker på den tredje. Dette alternativet er egnet selv for et stort arrangement.

Et annet flott alternativ for en slik feiring er en luksuriøs utgangsseremoni i en eventyrstil.

Det er best å arrangere bord i form av bokstaven L eller W. Det anbefales å ordne oppvasken på utsøkte metallstøtter, så det vil være mer praktisk for gjestene å få mat. Tallerkener for gjester bør plasseres på tomme rom. Besøkende til feiringen vil raskt demontere dem, og den fraflyttede plassen vil være funksjonell.

Buffeen er et flott alternativ til den vanlige bryllupsfeiringen. Den er perfekt for å organisere sommer- og vårbryllup. En så kort, men minneverdig ferie vil muntre opp bruden og gjestene, og vil definitivt ikke etterlate noen skuffet.

Se videoen nedenfor om funksjonene til et buffetbryllup.