Manuelle grønnsakskuttere: typer og utvalgsregler

Grønnsaksretter er populære hele året, spesielt i sommer- og høstsesongen, og ingrediensene må ofte hakkes for hånd. For at denne prosessen ikke skal være plagsom, bør du ta vare på å kjøpe en passende enhet for å kutte grønnsaker. Siden manuelle grønnsakskuttere presenteres i butikker i et ganske stort utvalg, blir det vanskelig for mange å velge riktig enhet.

Derfor, før du kjøper et slikt verktøy, må du finne ut hva prinsippene for arbeidet deres er, formålet (for hvilke grønnsaker eller frukter de er egnet), og også hvilke kriterier som bør følges når du velger. Alle disse nyansene vil bli beskrevet i denne artikkelen.

En manuell grønnsakskutter er vanligvis en liten enhet, hvor hovedelementet er knivene for å hakke frukt. Designet kan styres mekanisk eller kun bestå av en seksjon med utskiftbare makuleringsblad.

Som regel er området der de strimlede grønnsakene faller atskilt av kroppen til grønnsakskutteren eller utgjør til og med et eget rom. Mange design er utstyrt med spesielle vedlegg som lar deg justere størrelsen på de resulterende brikkene. Alle kuttede stykker vil ha omtrent samme størrelse og form.

Denne tidstestede mekaniske enheten har mange fordeler i forhold til moderne elektriske kolleger.

• Et slikt verktøy bruker ikke strøm, noe som ikke vil medføre ekstra økonomiske kostnader.
• Bladene til produktene har en ganske lang levetid og er i stand til å slipe produkter med forskjellig hardhet.
• Mekaniske kuttere for grønnsaker har en kompakt kropp, de er enkle å oppbevare i kjøkkenskuffer, og også enkle å rengjøre i oppvaskmaskin. I tillegg gjør kompaktheten det enkelt å transportere enheten med offentlig transport, for eksempel til en sommerhytte, noe som ikke kan sies om en foodprosessor.
• Den nyttige makuleringsfunksjonen lar deg kutte grønnsaker mye raskere enn å bruke en kniv.
• Mekaniske rivjern kan kjøpes i enhver husholdningsbutikk til en rimelig pris, i motsetning til husholdningsapparater som opererer på nettverket.

Imidlertid har denne enheten også en rekke ulemper sammenlignet med sin elektriske motpart.

• Det kreves fysisk anstrengelse under skjæreprosessen, spesielt hvis grønnsakene er seige. Elektriske modeller unngår dette.
• Maleprosessen i en blender eller skurtresker er mange ganger raskere enn å bruke mekaniske modeller. Denne forskjellen er spesielt merkbar hvis du trenger å kutte en stor mengde grønnsaker.
• Elektroteknikk kan utstyres med et stort antall slipemoduser.

Manuelle grønnsakskuttere kan avvike fra hverandre på noen måter. Basert på dette kan flere typer slike enheter skilles, som hver har et spesielt sett med egenskaper og driftsprinsipper.

• Metall grønnsakskutter, laget av metall, oftest har den en rund eller firkantet form, og settes inn i et plastspor. Grønnsaker kuttes på en slik enhet ved å trykke på dem og vri rivemekanismen. Ferdige enheter av denne typen selges vanligvis komplett med flere utskiftbare vedlegg, slik at produktene kan kuttes i stykker av forskjellige størrelser og former.

• Et rivjern kalt en V-kniv Den er utformet på en slik måte at kniver av forskjellige former kan settes inn i den flate plastkroppen. Ved hjelp av en slik enhet er det ganske praktisk å rive grønnsaker, for eksempel kål, samt kutte mat i strimler eller gi de hakkede bitene en annen form.

• En av de praktiske mekaniske universelle grønnsakskutterne er en slik variasjon som manuell hogstmaskin. Den ligner på sin elektriske motpart, men krever ikke nettverkstilkobling. Blader av ønsket form og størrelse er installert inne i beholderen, grønnsaker plasseres inne gjennom hullene. Deretter må du vri håndtaket som er plassert på toppen av kroppen slik at bladene hakker maten inni.

• Type grønnsakskutter skjæremaskin ligner en skreller i design. Hun er i stand til å kutte grønnsaker i ganske store flate stykker, så vel som i strimler.

• Spiral enhet ligner i prinsippet på en blyantspisser. Hun er i stand til å male grønnsaker til en sirkel eller spiral.

• Det finnes også grønnsakskuttere alligator type. De er beregnet på kokte grønnsaker og annen mat. Som munnen til en krokodille åpner strukturen seg, selve produktet er plassert inne i den, og deretter må du trykke på lokket med kraft - den kuttede maten flyttes inn i en spesiell beholder.

Det er verdt å se nærmere på produsentene av slike enheter. Noen av dem har allerede etablert seg pålitelig i markedet for husholdningsapparater for matlaging og kan med rette inkluderes i listen over de beste modellene:

Det franske merket gjør kjøpere oppmerksom på modellen til en grønnsakshakker K1011114. Denne enheten er en stabil struktur på tre ben, i den øvre delen av kroppen er det et hull for produkter, og i den midtre delen er det hakkeblad laget i form av runde plater. Den ganske imponerende størrelsen på håndtaket, på grunn av omsetningen som hele mekanismen fungerer, gjør prosessen med å bruke denne grønnsakskutteren veldig praktisk.

Blant manglene ved denne modellen, bare mangel på beholder for oppkuttede grønnsaker som en del av tilbehør. Men i stedet for det, kan du plassere en vanlig plate under enheten. Prisen på en grønnsakskutter er omtrent 600 rubler.

Svenske modeller presenteres på det moderne markedet i et bredt spekter av enheter som skiller seg fra hverandre ved vedleggene. Blant dette brukervennlige verktøyet er det modeller som skjærer grønnsaker i strimler, tynne tallerkener og små skiver. Noen enheter skreller til og med grønnsaker.

"Lux"-modellen er verdt å vurdere separatfordi den er preget av økt slitestyrke og skarphet på bladene. Kroppen er installert på komfortable gummierte føtter som hindrer verktøyet i å skli under drift. Prisen på denne modellen er 8000 rubler. Enklere motstykker til Alligator uten boksing og noen andre komponenter koster omtrent 2500 rubler.

Tyskland er et annet produksjonsland for manuelle grønnsakskuttere. Hovedmaterialet for rivjernet er matvarekvalitet polystyren, som har høy styrke. Kroppen til enheten er laget i form av en V-formet ramme, og tre vedlegg er festet til den. Strukturen er utstyrt med en spesiell fruktholder, som bidrar til å minimere sannsynligheten for kutt ved hakking av grønnsaker.

Det første vedlegget til et slikt verktøy er designet for å rive kål og kutte andre grønnsaker i skiver. Den andre typen vedlegg brukes hovedsakelig til å kutte poteter for påfølgende dypfettkoking. Formen på brikkene ligner på stenger. Ved hjelp av den tredje dysen kan du kutte resten av grønnsakene til salaten i form av ringer, samt halvringer. For all sin allsidighet og skarphet på bladene har enheten en rimelig pris på 2500 rubler.

En veldig interessant og en av de sikreste alternativene for en grønnsakskutter vil være tysk modell... Utseendemessig ligner et slikt produkt snarere en grønnsaksskreller, men bare en av de tre dysene er ansvarlig for denne funksjonen, som har små hakk som lar deg fjerne et tynt lag med skall fra grønnsaker og frukt. Den andre - keramiske - munnstykket utfører funksjonen til å kutte grønnsaker og andre produkter i skiver med ønsket tykkelse. Det tredje bladet er designet for å kutte grønnsaker i tynne strimler.

Fordelen med denne modellen er brukervennlighet... Det er ganske enkelt å erstatte munnstykket med en passende. Enheten er enkel å rengjøre, og takket være dens kompakte størrelse vil den bli uunnværlig for campingturer. Prisen på en slik grønnsakskutter er omtrent 1400 rubler.

Det er en uvanlig modell av en enhet for å kutte grønnsaker. Designet, som består av en kassett med kniver og en hoveddel, fungerer på prinsippet om en blyantspisser: grønnsaken er festet på håndtaket på enheten, så må du begynne å rotere dette håndtaket, som et resultat av at produktet vil bli kuttet som spaghetti.

Prosessen med å bruke et slikt produkt er helt trygg. Det er praktisk å vaske det - bare legg det under rennende vann. Kostnaden for enheten er 1500 rubler.

For ikke å ta feil når du velger en enhet for manuell kutting av grønnsaker, du må være oppmerksom på en rekke tegn før du kjøper den.

• Materialet som verktøyet er laget av spiller en viktig rolle og påvirker levetiden... Det er bedre at metalldeler råder over plast, siden de er mye sterkere og mindre utsatt for skade. Det vil være flott hvis slike elementer er laget av rustfritt stål. Det er også bedre å utelukke plast av sikkerhetsmessige årsaker, da det kan inneholde giftige stoffer.
• Vær oppmerksom på antall vedlegg som er inkludert i settet. Jo flere det er, jo mer funksjonell er selve enheten. Dette er spesielt nyttig for de som liker å lage mat og eksperimentere med grønnsakssalater.
• Sørg for å gjøre deg kjent med valget av enheter på Internett og studer anmeldelsene av modellene som interesserer deg. Det har seg slik at etter å ha satt sammen en slik grønnsakskutter hjemme, får du bare en enhet som ser vakker ut i utseende, som faktisk viser seg å være helt ubrukelig.

De som allerede har prøvd en slik enhet som en manuell grønnsakskutter i tilberedningsprosessen, gir en rekke anbefalinger, tatt i betraktning hvilken enhet som vil være mye enklere og tryggere å bruke.

• Når du skjærer rå grønnsaker som er for store for salater, kan du oppleve sterk motstand fra enheten. For ikke å skade mekanismen, er det bedre å kutte store frukter i mindre biter. Dette vil redusere belastningen på apparatet betydelig og fremskynde slipeprosessen.
• For å oppnå mer nøyaktig drift under et langt kutt, bør du gi verktøyet en pause på minst fem minutter. Dette kan redusere risikoen for brudd og defekter i enkelte modeller.
• Det er nødvendig å rengjøre mekanismen i tide, og unngå tørking av restene av grønnsaker på overflaten. Dette gjelder spesielt for makuleringsutstyret, der hullene er ganske små og risikoen for at produktpartikler kommer inn i dem er større.

For en oversikt over grønnsakskutteren, se neste video.