Hvorfor vi koker dumplings feil hele livet

Det ser ut til at det ikke er noe enklere enn å koke dumplings - du legger dem i en kjele og venter på at de skal koke. Som det viste seg, i Kina, hvor retten kom fra, er det ikke en lett oppgave å lage dumplings.

Hva er vanskeligheten med å lage mat? Og hva kan vi lære av kineserne?

Før matlaging legges dumplings først i vann i 3 minutter. Dette gjøres for at de ikke skal sprekke under kokingen. Er du vant til å kaste dumplings i kokende vann, gjør du en stor feil, de sprekker fort.

Etter å ha kokt vann, må du helle et glass kaldt i pannen. Dette vil forhindre for tidlig tilberedning av deigen. Gjenta dette trikset 3 ganger Etter at vannet koker for 3. gang kan du ta ut dumplings og begynne å spise.

Du vil bli overrasket over hvor saftige og smakfulle dumplings kan være!