Ernæringsfysiologen fortalte meg hvilke supper som er de sunneste. Å lage dem er ingen steder enklere!
Ernæringsfysiolog Olga Dekker snakket med TV-kanalen Zvezda, hvor hun snakket om de sunneste suppene. Det viktigste er at tilberedningen deres ikke tar mye tid, og ingrediensene som er inkludert i suppen er rimelige.
Grønnsaks- og linsesupper er det sunneste
Det første ernæringsfysiologen nevnte var linsesuppe. Hun understreket at den er rik på protein. "Suppen inneholder bare 12 aminosyrer, men den kan fortynnes ved å tilsette kjøtt til den," sa Decker.
I tillegg er linsesuppe utmerket for å styrke immunforsvaret.
Andreplassen gikk til grønnsakssuppe med kjøtt. Samtidig spiller det ingen rolle hvilke grønnsaker som brukes til tilberedning: ferske eller frosne.
«Hvis jeg kokte suppe til meg selv, ville jeg lagt til zucchini, grønne bønner og kanskje selleri. Det vil si den minste av gruppen karbohydrater. Og også et lite stykke kjøtt vil komme godt med, la Olga til.
Slik kan du lage en sunn suppe med et minimum av kostnader!