Kjøkkenergonomi: grunnleggende planleggingsprinsipper og eksempler

Ergonomi på kjøkkenet er en viktig komponent for komfort ved bruk av interiøret. Ved å handle i henhold til reglene kan du sikre bekvemmeligheten av å bruke husholdningsapparater, beregne høyden og bredden på skapene nøyaktig, slik at alle nødvendige forsyninger og inventar er tilgjengelig. Prinsippene for planlegging har vært kjent i lang tid, men de er langt fra alltid mulig å anvende umiddelbart. Hvis det under oppussingen dukker opp spørsmålet om hvordan du skal ordne møbler og utstyr riktig, bør du tenke på hvor ergonomisk det allerede brukte kjøkkenoppsettet er.

Når de arrangerer plass, må eiere av hus og leiligheter studere mange aspekter som vanligvis overses: hvilke størrelser på headsettet anses som ergonomiske, hvordan man best oppbevarer ting, produkter og utstyr. Hvis kjøkkenet er designet med ergonomi i tankene, vil disse problemene definitivt ikke oppstå under driften.

Prinsippene for kjøkkenergonomi innebærer en klar inndeling av rommet i separate soner. Den tradisjonelle trekanten regnes som klassisk, bestående av en vask, komfyr eller kokeplate og kjøleskap. Men hvis kjøkkenbenken er i forkant, kan kjøleskapet til og med tas ut til andre rom.

Et ergonomisk kjøkken er bygget på grunnlag av en likesidet trekant, hvor sonene er ordnet på en strengt definert måte.

• Varmt. Her er det installert gass- eller elektrisk komfyr og kokeplate. Hvis kildene til hovedforsyningen av ressurser brukes, er det dette punktet som blir det viktigste.

• "Våt". Det er vask, vaskemaskin eller oppvaskmaskin, vannrør og kloakk.

• "Kald". Et kjølelagringssystem, en kjøleenhet og en fryser er nødvendig for å holde maten fersk i lang tid. De er plassert i nærheten av stikkontakter, vekk fra varmekilder.

Å skaffe en arbeidstrekant er mulig i nesten alle typer layout: med en øy, i en lineær eller to-rads versjon, i L-formede og U-formede konfigurasjoner. Det er verdt å vurdere at for gassovner er arrangementsregelen 7 cm fra overflaten av veggene - det er bedre å ikke plassere dem i hjørnet, tapet av areal vil være for stort. I tillegg vil alle sprut av fett og smuss spre seg uberegnelig og rengjøringsområdet blir mye større.

Avstanden til vasken fra stigerøret kan ikke være mer enn 2,5 m.

Den optimale avstanden mellom alle trekantblokker i et hjørnekjøkken (med vask i midten) er 60 cm. I lineær planløsning monteres skap med separate benkeplater mellom vask, kjøleskap og komfyr. Ved plassering av headsetmodulene i to rader bør toppene plasseres i en avstand på 120 cm.Kjøleskap plasseres langs motsatt vegg.

Det er noe som heter ergonomiske møbelstørrelser. De gjør det mulig å gjøre alle elementene i oppsettet ganske praktiske og trygge å bruke. Så hetten må være plassert i en strengt definert høyde fra komfyren eller koketoppen. For effektivt å spre varme og damp, kreves en avstand på 75 cm.

Høyden på arbeidsflatene har også betydning.

Spisebordet har følgende parametere:

• høyde fra gulv til bordplate 75 cm;
• plassering 90 cm fra arbeidsområdet og kokeplater;
• avstanden fra vasken er minst 100 cm.

Den hengslede blokken er parallell med den nederste raden. Det er nødvendig å holde minst 50 cm mellom bordplaten og bunnen av skapene.

Ergonomiske parametere beregnes alltid for alle plan. Optimal dybde på benkeplaten er i området fra 60 til 80 cm, i et veldig lite kjøkken kan du finne alternativer for 40 og 50 cm.. Oppvaskkum og komfyr eller stikkontakter bør ikke plasseres nærmere enn 50 cm fra hverandre.

Å planlegge en ergonomisk kjøkkenplass betyr å plassere møbler nøyaktig. For å utstyre et koselig og komfortabelt rom, er det viktig å ta hensyn til ikke bare fargeskjemaet eller overflateteksturen, men også komforten for menneskene i den. Du må innrede kjøkkenet slik at minst to personer kan bevege seg fritt i det.

Riktig utforming av rommet innebærer plassering av skap på en slik måte at de, selv med helt åpne dører, ikke forstyrrer fri passasje. Hvis interiøret kombinerer kjøkken og spisestue, bør det være minst 75 cm igjen fra de forlengede stolene til kanten av underskapene, og 80-90 cm bør være denne passasjen når setet er trukket inn.

La det være et mellomrom på 100 cm eller mer foran en ovn med en dør som kan åpnes foran. Arrangementet av arbeidsflaten kan være lineært, på samme nivå eller i forskjellige høyder.I dette tilfellet kan du plassere koketoppen under hovedbenkeplaten og heve vasken 10 cm over den, noe som gjør den mye mer praktisk å bruke, og reduserer belastningen på baksiden.

For å ordne husholdningsapparater riktig, er det også verdt å vurdere visse regler. Ved plassering av varmepunkter er det viktig å ta hensyn til arbeidsflatenes nærhet. Så, det ergonomiske arrangementet til ovnen, i motsetning til den typiske installasjonen, innebærer at døren er på skuldernivå, 10 cm under kragebeina. Dette lar deg kontrollere matlagingen uten å bøye deg. Derfor må gass- eller elektrisk komfyr plasseres separat.

I de fleste tilfeller er bunnposisjonen til fryseren eller fjerning av den som en separat modul praktisk. Et kompakt kjøleskap kan plasseres på samme nivå som ovnen, med en lineær layout vil det plasseres over benkeplaten på siden motsatt av varmekilden. Du kan til og med ta dette området utenfor kjøkkenet hvis det ikke er inkludert i listen over nøkkelelementer.

For å gjøre det mer praktisk å bruke kjøkkenplassen, er det veldig viktig å organisere lagringen av alle nødvendige forsyninger, tilbehør, redskaper og utstyr som ikke brukes på permanent basis. For at alt du trenger skal være innen rekkevidde, må du lage horisontal sonering helt fra begynnelsen, og dele alle blokkene inn i:

• høy;
• medium;
• lav;
• veldig lav.

Den første og den siste av disse sonene er utenfor fri tilgang. Den beste synligheten er gitt i øyehøyde - her er det praktisk å plassere krydder, forsyninger som trengs for matlaging. I brystområdet er de viktigste hjelpegjenstandene plassert - grytekluter, hullskjeer, skulderblad for å snu, kniver. Det er praktisk å plassere lagringssystemet i dette området på veggen.

Utenfor disse sonene er blokkene med minst tilgjengelighet. Her lagres de mest sjeldent brukte varene. De tyngste tingene kan plasseres i det nedre sjiktet.

Takskinner er en praktisk løsning for oppbevaring av småting. Det er på dem at elementene som trengs i hverdagen er fikset. Blant de praktiske og nyttige komponentene i lagringssystemet er:

• kroker plassert i arbeidsområdet;
• holdere for grytekluter, de er plassert ved siden av komfyren, men ikke i umiddelbar nærhet av bålet;
• en modul med rom for krydder er plassert i forkleområdet;
• holdere for briller, holdere for papirhåndklær, de plasserer i nærheten av vasken.

Når du planlegger et ergonomisk kjøkken, bør du vurdere følgende retningslinjer: som gjør det mulig å gjøre rommet og møblene i det enda mer praktisk å bruke.

1. Når du henger en veggenhet av skap, er det viktig å ta hensyn til veksten til vertinnen. Ellers vil problemet med kontakt mellom pannen og den nedre kanten av modulene bli spesielt akutt. For en kvinne med en høyde på minst 170 cm, bør dette nivået være i en høyde på 45 cm eller mer fra kanten av bordplaten.
2. Hetten skal være plassert rett over varmekilden, uten forskyvning. Kraftige kuppelsystemer er kun nødvendig med aktiv bruk av platen. I andre tilfeller er en enkel kompakthette med kullfilter tilstrekkelig. Over en gasskomfyr er den installert 5-10 cm høyere enn over en elektrisk.
3. Oppvarmingskilder - ovnen, koketoppen eller komfyren bør plasseres vekk fra midtgangen slik at du ikke kan ta på serviset som står der eller den åpne døren.
4. For å unngå at brannen slukkes ved et uhell når det sprutes vann fra vasken, må ovnen være minst 40 cm unna vasken og kranen. Fra vinduet, basert på brannsikkerhetskrav, installeres kokeplater og gassbrennere på avstand. Det er nok å trekke seg tilbake 45 cm.
5. For å forhindre akselerert slitasje på oppvaskmaskiners og vaskemaskiners slanger, bør den fleksible slangen holdes så kort som mulig. Følgelig vil deres ergonomiske arrangement være så nær stigerørene som mulig.
6. Kjøleenheten vil vare lenger hvis den ikke plasseres i nærheten av sterke varmekilder. Strengt tatt, hvis trekantregelen overholdes, er en slik situasjon utelukket.
7. Selv riktig valg av beslag kan øke komfortnivået. Lukkere installert på dørene vil bidra til å unngå høye sprut, vridninger og brudd på rammene.
8. Utskifting av slagdører og store hyller i det nedre sjiktet av skap med skuffer gjør bruken av dette området mer behagelig og øker den totale kapasiteten til oppbevaringssystemet.
9. Når du velger fylling av skap, er det viktig å gi preferanse til moderne "karusell" blokker, uttrekkbare moduler og heiser. De sparer plass og gjør det enkelt å få tilgang til de mest upraktiske områdene i lagringssystemet.
10. I den øverste raden av skap er det bedre å velge alternativet for horisontal åpning av dørene. I dette tilfellet, ved åpning, kan du umiddelbart se alt innholdet deres.
11. Innebygd belysning hjelper deg til å bedre se innholdet i skapene i øvre og nedre sjikt. Det er nyttig hvis hovedlyset er rettet mot arbeidsflaten og ikke gir den nødvendige lysstyrken.

Her er noen eksempler på ergonomiske kjøkken.

• Kjøkken i skandinavisk stil med ergonomisk planløsning. Alle elementer fordeles så effektivt som mulig, ikke forstyrrer fri passasje. Åpne sidehyller gir praktisk oppbevaring av gjenstander som brukes ofte.

• Ergonomisk kjøkken med øy. Trekantregelen er fortsatt bevart, med alle dens elementer stående hver for seg.

• Et godt eksempel på et kjøkken med benkeplater i flere nivåer og en høyt plassert ovn. Alle prinsippene for ergonomi blir overholdt, mens rommet ser stilig og moderne ut.

Hvordan gjøre kjøkkenet komfortabelt, se nedenfor.